Masterchef 4 - Les news

Closer

Carole Rousseau : L'animatrice est enceinte

C'est une très belle année 2013 qui commence pour la célèbre animatrice de TF1 Carole Rousseau. La présentatrice de 45 ans, figure historique de la chaîne, est enceinte de son premier enfant !


Aux commandes de Masterchef, l'émission culinaire de TF1, depuis 2010, Carole Rousseau fait actuellement face à des rumeurs quant à sa participation à la présentation de la 4e saison de l'émission, qui est en pleine restructuration par TF1 et Shine France production... La raison de sa possible éviction de Masterchef IV ?

Mariée depuis le 1er octobre 2011 avec l'avocat Silvio Rossi Arnaud, lors d'une belle cérémonie en Corse, Carole Rousseau s'apprête donc à découvrir les joies de la maternité. L'animatrice est totalement aux anges.

En attendant, les fans de Carole Rousseau pourront la retrouver derrière son pupitre d'arbitre de l'émission de culture générale Le Grand Concours des animateurs, le 8 mars 2013 en prime time. Nous découvrirons, pour passer sur le gril ses collègues du petit écran, une future maman rayonnante et le ventre arrondi !

Mais pour l'heure, toutes nos sincères félicitations aux heureux parents !

purepeople

Hé bien voilà

A force de fréquenter les "maitres queues" , ça fini par faire prendre du ventre

MasterChef : début des castings pour la saison 4… sans Carole Rousseau ?

Malgré des performances en baisse cette saison (- 300 000 téléspectateurs par rapport à la seconde saison), MasterChef s’apprête à faire son retour sur TF1. Shine, qui produit l’émission, a d’ores et déjà lancé les castings pour un tournage prévu entre avril et juillet 2013.

Pour participer, les candidats doivent se rendre sur TF1.fr et envoyer leur « meilleure recette » ainsi que le formulaire d’inscription.

L’absence de Carole Rousseau, annoncée dans la presse en début d’année, pourrait ainsi se confirmer. Selon les informations de TV Magazine, l’animatrice devrait en effet accoucher cet été et ne pourrait donc pas assumer la présentation de l’émission.

Toutelatele

MasterChef: Un nouveau juré féminin pour la saison 4?

Afin d'apporter du sang neuf et une touche féminine au jury de Masterchef, la production songerait d'après Télé Loisirs à recruter la jeune chef Amandine Chaignot pour la prochaine saison de l'émission culinaire dont le tournage va prochainement débuter pour TF1.


Tandis que Top Chef bat son plein sur M6, TF1 se prépare déjà sa prochaine saison de Masterchef, la 4e, dont le tournage devrait débuter au printemps. Pour tenter de rebooster son programme qui avait un peu vacillé lors de la saison 3 avec une perte d'environ 400 000 fidèles par rapport à la saison 2, la chaîne prévoit quelques nouveautés. Le recrutement d'un nouveau juré serait à l'étude. Selon Télé Loisirs, la production voudrait apporter un touche féminine à un jury intégralement masculin (Frédéric Anton, Yves Camdeborde et Sébastien Demorand) et s'intéresserait de près à la chef Amandine Chaignot.


Cette ex-étudiante en pharmacie, passée par les plus belle cuisines de Paris et aujourd'hui chef au luxueux Hôtel Raphael de Paris (un 5 étoiles) a reçu le Bocuse d’or en 2012. Pour rappel, elle avait été conviée en tant que chef lors de la saison 3 à l'occasion d'une épreuve. A l'époque, les candidats avaient dû reproduire l'une de ses recettes phares, une escabèche de calamars. C'est sans doute à cette occasion que la jeune femme a tapé dans l'oeil de la production. Toujours d'après Télé Loisirs, Amandine Chaignot aurait passé des test concluants mais à l'heure actuelle, le contrat ne serait pas encore signé, la chaîne n'ayant pas encore arrêté son choix. Affaire à suivre donc...

Premiere

Masterchef: Un prime prévu avec les meilleurs candidats des 3 saisons


Selon Télé Star, TF1 préparerait un épisode "All stars" de Masterchef avec tous les candidats marquants des 3 premières saisons.

Alors que la saison 4 de Masterchef est actuellement en préparation chez TF1, avec peut-être une petite nouvelle dans le jury, la chaîne aurait également un autre projet à l'étude. TF1 prévoirait également, selon nos confrères de Télé Star, de diffuser un prime "All stars". La production aurait en effet contacté les candidats les plus emblématiques et incontournables des trois saisons précédentes de l'émission culinaire de TF1.

Rien n'aurait pour l'instant filtré quant à l'éventuelle date de diffusion ni concernant les candidats appelés pour retourner aux fourneaux mais on devrait sans nul doute retrouver les gagnants des précédentes éditions, Anne Alassane (saison 1), Élisabeth Biscarrat (saison 2) et Ludovic Dumont (saison 3).

Premiere

Ludovic, gagnant de "Masterchef" 2012, démissionne de son restaurant deux mois après son ouverture

En désaccord avec ses investisseurs, Ludovic de "Masterchef" 2012 rend son tablier.

L'aventure aura été de courte durée. Ludovic, gagnant de "Masterchef" 2012 jette l'éponge. Il a démissionné seulement deux mois après l'ouverture de son premier restaurant, "Sens", à Dunkerque, révèle La Voix du Nord. En cause, un désaccord avec les investisseurs. "Dans l'incapacité d'offrir à ses clients le meilleur de lui-même, il a préféré se retirer. Entre lui et les investisseurs, la mayonnaise n'a pas pris", écrit notre confrère. Visiblement, la rentabilité était insuffisante pour ceux qui lui ont prêté de l'argent, entraînant de vives tensions au sein du restaurant.



"Il ne faut pas se leurrer, tous les restaurants gastronomiques, même s'ils pratiquent par la force des choses des prix élevés en raison du personnel et de la qualité des produits, n'offrent pas des taux de rentabilité extraordinaires. Malgré l'affluence et un chiffre d'affaires tout à fait raisonnable, cela ne leur semblait pas suffisant. Pour économiser, ils ont décidé de réduire le personnel et m'ont demandé d'être moins exigeant sur la qualité des produits. Je ne pouvais l'accepter... Je suis exigeant pour moi et surtout pour mes clients. Je ne voulais pas qu'ils soient déçus. Si c'est pour finir par faire des steaks frites, je ne veux pas", détaille-t-il à La Voix du Nord. Autre point de désaccord, les absences répétées de Ludovic, qui devait se rendre souvent à l'écôle Lenôtre pour poursuivre sa formation.



Dans la troisième saison de "Masterchef", seul Ludovic s'était vraiment démarqué tout au long de l'aventure. En finale face à Pierre, il avait récolté 126 points, succédant ainsi à Elisabeth et Anne, les deux gagnantes des premières saisons. Après cette aventure malheureuse, Ludovic veut "prendre du recul". "Je n'étais qu'un salarié, sans aucun pouvoir de décision. Aujourd'hui, je suis en stand by. Je vais continuer ma formation chez Lenôtre. Je ne lâche pas et je vais me mettre sur d'autres projets", explique-t-il, quelque peu dépité. Ses investisseurs l'assurent, "Sens" ne fermera pas pour autant ses portes : "ses équipes continueront sans lui."

Ozap

Ludovic rend son tablier : ''Je vais participer à Masterchef All Stars !''

Il y a quelques jours, nous vous annoncions que Ludovic, gagnant de la troisième saison de Masterchef, jetait son tablier et décidait de fermer son restaurant, ouvert le 26 janvier dernier. La raison ? Des "divergences avec les investisseurs". Aujourd'hui, Ludovic, candidat bourru de l'aventure Masterchef, rétablit la vérité à l'occasion d'une interview accordée au site TV Magazine.

Deux mois après avoir ouvert son restaurant à Dunkerque, Ludovic Dumont, le gagnant de MasterChef 2012, a décidé de rendre son tablier. "Oui, je le rends... mais pas dans les conditions que j'ai pu lire à droite ou à gauche ! Je sors d'une réunion qui s'est très bien passée. Mes investisseurs et moi sommes tombés d'accord pour que chacun reprenne sa liberté. Une décision à l'amiable", rétablit ainsi le gagnant de l'émission culinaire de TF1.

Mais alors, quelles sont donc les vraies raisons de cette décision ? Il explique : "Je n'avais pas le choix. En sortant de Masterchef, on est happé par cette soudaine notoriété. Je suis demandé de partout, sollicité pour participer à des événements à travers la France... Je prépare un livre et je vais participer à Masterchef All Stars. C'est beaucoup pour un seul homme."

Alors qu'il s'apprête à tourner dans l'édition spéciale Masterchef All Stars, Ludovic a préféré en finir avec ce restaurant dans lequel il allait de moins en moins en raison de son planning surchargé. Il explique que ses absences commençaient à être mal perçues au sein de l'établissement. "C'est ce qui a créé des tensions. Il n'y a que 24 heures dans une journée. Je ne pouvais pas tout gérer. Les gens ne comprenaient pas que je ne sois pas présent en cuisine. Les rapports sont devenus tendus, mais tout se finit bien", confie l'ex-candidat.

Il remet donc à plus tard son projet d'ouvrir son propre restaurant afin de "faire fructifier" sa notoriété, comme il l'explique. Enfin, rappelons qu'il écrit également des livres de recettes illustrés.

Enfin, au sujet de Masterchef All Stars, il confie : "Je ne peux rien dire... sinon que la production m'a appelé pour que j'y participe. J'en suis ravi. Le tournage a lieu la semaine prochaine."

Purepeople

Masterchef 2013 : Carole Rousseau part, un chef arrive

L’émission culinaire de TF1 va connaitre une petite révolution. Carole Rousseau, aux commandes des trois premières saisons de Masterchef, quitte le programme et ne sera pas remplacée. Mais la saison 4 comptera un nouveau juré, révèle TV Magazine.

Il va y avoir de la nouveauté dans Masterchef. La quatrième saison de l’émission culinaire de TF1, va connaître quelques modifications. Cette année, les téléspectateurs ne verront plus Carole Rousseau. D'après TV Mag, l’animatrice de TF1 quitte le programme et ne sera pas remplacée. En effet, la production a décidé qu’il n’y aura plus de présentateur pour cette émission. Cela permet à Masterchef, de s’appuyer uniquement sur l’expertise et le savoir-faire des membres du jury.

Mais ce n’est pas la seule innovation de cette année. Un nouveau chef va rejoindre le jury déjà existant. Composé d’un jury exclusivement masculin (Yves Camdeborde, Frédéric Anton et Sébastien Demorand), le programme va désormais accueillir une femme. La chef Amandine Chaignot va donc intégrer ce jury. Finaliste du concours des Meilleurs ouvriers de France en 2006, formée au Plazza Athénée, au Bristol, au Crillon, au Meurice ou encore au Ritz de Londres, elle est actuellement à la tête des cuisines du Raphaël, un hôtel 5 étoiles du 16ème arrondissement de Paris. Masterchef n’est pas totalement une nouveauté pour Amandine Chaignot, puisque l’an dernier, elle avait participé en tant que guest à une épreuve du concours.

Le tournage de la saison 4 débutera mi-mai et devrait être diffusé en août En attendant, les fans de l’émission pourront découvrir un prime spécial "All Stars" qui rassemblera les meilleurs candidats des trois saisons précédentes.

Premiere

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Masterchef 2012 : Ludovic prend les commandes du Phare de la Méditerranée

Lauréat de la dernière édition de Masterchef, Ludovic Dumont va prendre les commandes du restaurant le Phare de la Méditerranée, à Palavas-les-Flots, après un retour rapide à la télévision.


Ludovic Dumont va prendre les commandes du Phare de la Méditerranée. Vainqueur de l’édition 2012 de Masterchef, diffusé sur TF1, le Nordiste prend le chemin du Sud. D’après le quotidien La Voix du Nord, le gagnant du concours culinaire va prendre la tête des cuisines du Phare de la Méditerranée (Hérault) dès le 6 juin.


C’est un grand bouleversement pour Ludovic Dumont. Après avoir quitté les cuisines du restaurant Sens, à Dunkerque, seulement deux mois après son ouverture. Il se lance dans une nouvelle aventure, dans "le seul restaurant panoramique tournant du sud de la France. C’est du haut de cet ancien château d'eau, qui culmine à 43 mètres de hauteur face à la mer, que le cuisinier va jouer du fouet et de la casserole", précise la Voix du Nord. De quoi faire rêver n’importe quel cuisinier.


Ludovic Dumont est un véritable coup de cœur pour les deux propriétaires de l’établissement : Laurent Lachuga et Vincent Candela. Dans le journal le Midi Libre, Laurent Lachuga avouait avoir été séduit par Ludovic : "Je ne suis pas un fan de l’émission mais quand j’ai vu Ludo, j’ai été séduit par son charisme et son sens de la stratégie". Et notamment pour ses prises de risques dans l'émission de TF1. Les propriétaires ont évoqué la glace à la vanille salée que Ludovic avait servie en finale. "Quelqu’un, en régie cuisine, avait, par mégarde, mélangé du sucre et du sel dans un saladier qu’on a ensuite mis à ma disposition, raconte Ludovic Dumont au Midi Libre, quand j’ai demandé à Julie et à Annelyse de réaliser les 40 litres de glace accompagnant ma banane rôtie aux épices, c’est ce mélange qu’elles ont utilisé." Comme quoi le hasard fait bien les choses.


Le gagnant de Masterchef 2012 sait déjà ce qu’il veut faire au Phare de la Méditerranée : réduire la carte, opter pour des produits frais de la région, développer une cuisine “plaisir”, "sans trop de cinéma". Ludovic compte bien mettre la "bistronomie" à l’honneur, cette alliance subtile entre le bistro et la gastronomie française.


Et pour ceux qui n’auront pas la chance de voir le chef aux cuisines du Phare de la Méditerranée, il revient sur TF1. Vendredi 24 mai, Masterchef proposera un épisode "All Stars". Onze candidats, parmi les meilleurs des différentes éditions de Mastechef, ont accepté de revivre l'aventure pour participer à une compétition au sommet, totalement inédite. Ce sont, notamment, Virginie, Cyril, Ludovic, Pierre et Annelyse qui auront une soirée pour convaincre de nouveau Frédéric Anton, Yves Camdeborde et Sébastien Demorand qu'ils méritent de gagner.

Premiere

MasterChef : Amandine Chaignot rejoint le jury pour la saison 4

D’ici quelques mois, la saison 4 de MasterChef débutera sur TF1. En attendant que de nouveaux candidats entrent dans la Grande cuisine, la chaîne proposera ce 24 mai MasterChef : le retour des champions, opposant les onze meilleurs talents révélés par l’émission.

Dans les pages du Monde Télévisions, Thierry Lachkar, président de Shine France, revient sur le succès de l’émission, et précise les premiers aménagements. Il officialise ainsi la présence dans le jury d’un quatrième membre, en la personne d’Amandine Chaignot. La chef de l’hôtel Raphaël, palace parisien, accompagnera donc Yves Camdeborde, Frédéric Anton et Sébastien Demorand.

Autre programme culinaire maison, Shine lancer bientôt La Meilleure boulangerie sur M6. Le pitch ? « Il s’agira d’un tour de France des meilleures boulangeries. Les téléspectateurs pourront découvrir les secrets de fabrication du pain élaboré à côté de chez eux. Cela sera différent de ce que l’on a déjà vu ».

Au cours de l’interview, le producteur de The Voice dresse également le bilan de la saison 2 du télé-crochet. Si l’entretien a été réalisé avant la finale, Thierry Lachkar détaille : « C’est un bilan très positif, avec des audiences au-dessus de 30% part de marché. Je me souviens que lorsque nous avons lancé ce programme, beaucoup nous disaient fous… »

Pour expliquer les bons résultats des programmes tels que The Voice ou MasterChef, le patron de Shine termine : « La cuisine, le chant, ce sont des valeurs de plaisir dans la sinistrose ambiante ».

Toutelatele

Masterchef : la saison 4 s’installe le vendredi, dès le 20 septembre

Malgré un test peu concluant le 24 mai dernier, avec « Les meilleurs s’affrontent », TF1 a décidé de lancer la saison 4 de MasterChef le vendredi soir. Dans une entretien accordé à Toutelatele.com, en juin dernier, Elisabeth Durand, directrice de l’antenne de TF1 précisait déjà : « Dans tous les cas, je ne ferais pas d’amalgame entre le résultat de cette édition spéciale et le succès potentiel de la prochaine saison de MasterChef. ». Le traditionnel rendez-vous culinaire du jeudi soir s’installera donc face aux inédits de NCIS (M6), sur la case habituellement réservée à Koh-Lanta.


18 nouveaux candidats vont donc entrer dans la grande cuisine pour faire face aux épreuves concoctées par le jury. Yves Camdeborde, Frédéric Anton et Sébastien Demorand seront de retour pour goûter, critiquer et encourager les cuisiniers amateurs. Ils sont rejoints cette année par Amandine Chaignot, chef de l’hôtel Raphaël, palace parisien.


Côté personnalités, si Carole Rousseau ne sera pas au générique, MasterChef recevra la visite de nombreux invités, au fil des épreuves, avec notamment les coachs de The Voice, Pierre Hermé, Michel Roth, Philippe Conticini ou encore Jean-Luc Rabanel. En extérieur, la saison 4 partira en Camargue, dans le bassin d’Arcachon et même à la Guadeloupe.


La saison passée, Ludovic avait emporté le titre de MasterChef 2012. La finale, en novembre, avait réuni 6.06 millions de téléspectateurs, correspondant à 26.5% du public. Le jeudi 23 août, au soir de son lancement, la saison 3 de la real tv avait été suivie par 4.23 millions d’amateurs, pour 23.3% de part d’audience.

Toutelatele

Masterchef 4 revient le vendredi 20 septembre !





L'émission phare de TF1 revient le 20 septembre à l'écran avec un nouveau jury et une version renouvelée autour des saveurs, du talent et des défis !


Les amateurs de cuisine, de suspense et d'émotions gustatives vont pouvoir remettre le couvert le vendredi 20 septembre 2013. En effet l'émission Masterchef saison 4 fera son grand retour sur TF1 avec un cocktail de nouveautés ! Premier changement de taille, le jury s'est agrandi. La chef Amandine Chaingot renforce les rangs, déjà brillamment occupés par le trio : Frédéric Anton, Yves Camdeborde et Sébastien Demorand. A 34 ans, la chef du palace parisien, Raphaël, apportera une touche féminine et tout son talent pour coacher les candidats en lice.


"Nouvelles épreuves"

Pour sa quatrième saison, Masterchef a été repensé avec des épreuves inédites, des invités triés sur le volet et des escapades culinaires dans des sites exceptionnels. Du bassin d'Arcachon à Marseille en passant par les terres paradisiaques de la Guadeloupe et de la Thaïlande, le spectacle sera autant dans les assiettes qu'en toile de fond. Et sans doute dans les personnalités des cuisiniers en herbe. Objectif : "Enrichir le patrimoine culinaire des candidats". Sensations fortes garanties pour les dix-huit élus qui rejoindront l'Atelier. Outre les incontournables "Boîte Mystère" et le test de reconnaissance, les nouveaux aspirants chefs devront ainsi épater des personnalités issues de milieux divers : footballeurs, jurés de The Voice... Ils se mesureront également à des grands noms de la gastronomie et de la pâtisserie dans des défis de haute volée face par exemple à Pierre Hermé, Michel Roth, Philippe Conticini ou encore Gérald Passédat.


Autant d'épreuves et de défis à relever pour espérer succéder à Ludovic, vainqueur de 2012.
Le gagnant remportera un chèque de 100 000 euros, six mois de formation dans une grande école et l'édition de son propre livre de cuisine.


Plurielles

MasterChef : Yves Camdeborde : "Norbert Tarayre n’a jamais rien fait à part le guignol"


A l'occasion de la présentation à la presse de la quatrième saison de MasterChef, le jury du concours culinaire de TF1 est revenu sur les propos de Norbert Tarayre, qui avait vivement taclé le programme.

MasterChef est "évocateur de conneries" c’est ainsi qu’a qualifié Norbert Tarayre le concours culinaire de TF1. A l'occasion de la présentation à la presse de la quatrième édition de l’émission, qui sera diffusée dès le 20 septembre sur TF1 et qui a fait le plein de nouveautés, le jury a répondu à ces critiques qui n’ont pas lieu d’être selon eux.

"C'est comme si moi, demain, je me mettais à devenir amateur plombier ou amateur menuisier... Parce que vous allez donner des idées à des gens qui ont 35 ou 40 ans, qui sont en place, de foutre en l'air ou d'ébranler une stabilité qu'il y a dans leur famille pour dire : 'Tiens, t'as Ludo qui est devenu cuisinier, t'as Francis qui est devenu cuisinier, t'as Tamara qui est devenue cuisinière...' Et vous remettez tout en cause pour ça, pour une émission de télé !", a expliqué le cuisinier de Top Chef dans une interview accordée à Pure Médias. Citant plusieurs noms d'anciens participants en difficulté, le cuisinier est catégorique : "Il n'y en a pas un qui réussit ! C'est faux !"


Et d’ajouter : "On ne peut pas laisser croire aux gens amateurs que vous allez devenir autodidacte. J'ai été autodidacte dans ma vie et j'ai loupé deux restaurants. Ça me coûte une blinde ! Je dois encore 26.000 euros à la banque. Alors ceux qui croient qu'en faisant une émission de télévision commeMasterchef, ils peuvent prétendre à devenir chef de cuisine... Excusez-moi mais je me tape des barres ! (…) Dire qu'on peut devenir chef à quarante cinq ans sans avoir jamais fait ce métier, c'est une hérésie totale"


Si Sébastien Demorand "s’en contretape", et ne voit même pas de qui est Norbert Tarayre, ce n’est pas le cas d’Yves Camdeborde. "Ça vaut même pas le coup de répondre à cet abruti. C’est un grossier personnage qui est malpoli, s’emporte le chef. Je vais être méchant, mais c’est un mauvais cuisinier. Il n’a jamais rien fait… à part faire le guignol à la télé, et dire je vais bouffer les poils du cul à Ghislaine Arabian, si c'est ça !" Et d’ajouter : "Ce personnage ne vaut même pas le coup d’en parler. Il faudrait d’abord qu’il soir cuisinier. Qu’il vienne avec moi un jour au fourneau, je vais le faire pleurer, je vais le rentrer dans le four".


De son côté, Frédéric Anton déclare : "Lui, il faut qu’il apprenne à parler". Tandis que la nouvelle recrue, Amandine Chaignot explique qu’elle pense "qu’il a fait énormément de raccourci. Lui, quand on l’écoute, il a eu le sentiment que le discours qu’on avait était ‘Vous venez dans MasterChef, vous gagnez MasterChef, et dans trois mois, vous êtes chef et vous avez trois étoile. Ça n’a jamais été le propos de l’émission et nous le discours qu’on a tenu aux candidats, devant et derrière les caméras, lourdement, c’est de leur dire ‘Vous avez entre les mains un super métier mais par contre la route est hyper longue avant d’arriver à avoir trois étoiles. Et en aucun cas, on dit que gagner l'émission nous amène à une place de chef de prestige".

Premiere

Comme l’an dernier, l’Alsace sera représentée par deux Haut-rhinois dans la quatrième édition du concours de cuisiniers amateurs diffusé par TF1. À partir du 20 septembre, tous les vendredis à 20 h 50.

Parmi les 18 candidats sélectionnés à l’issue des épreuves de la « grande cuisine », on trouvera donc Virginie Cortat Mantoani, 31 ans, établie à Levoncourt, mère au foyer de quatre enfants en bas âge. Habituée des concours culinaires de la région, elle vient de remporter le « Duel dans les vignes » organisé par le domaine viticole Dopff Au Moulin, à Riquewihr.

Deux férus de concours

Elle avait déjà remporté, en 2012, le trophée Épicure des cuisiniers amateurs dans le cadre du salon Festivitas de Mulhouse et fut finaliste, au début de cette année, du trophée « Talents culinaires au féminin », organisé également dans le cadre du même salon. Elle s’y mesurait notamment aux deux candidates alsaciennes de la précédente édition de « Masterchef », Christelle Richert et Joëlle Umbdenstock-Jessel. Pratiquant une cuisine « familiale, appétissante et authentique », « attentive à l’équilibre des textures et des saveurs », elle fait part de ses réalisations sur sa page Facebook et rêve d’ouvrir « un restaurant français à l’étranger ».

À ses côtés figurera Frédéric, 43 ans, responsable communication installé à Ensisheim. Lui aussi féru de concours culinaires, ce petit-fils de restaurateurs souhaite ouvrir, dans une maison du XVIe siècle, des chambres, des tables d’hôte et un atelier de cuisine.

À noter également qu’en amont de la diffusion de l’émission, un « food truck Masterchef » sillonnera les routes de France, à la rencontre de son public. Il s’arrêtera le 10 septembre à Strasbourg. À chaque étape, un candidat de la nouvelle saison se mettra aux fourneaux dans ce camion équipé d’une cuisine, pour offrir un repas complet à cent chanceux, sélectionnés lors de jeux organisés par TF1 ou tirés au sort sur place.

L'Alsace

Masterchef 4 : Katy Perry rugit pour la bande-annonce !


Le 20 septembre, Masterchef fera son grand retour sur TF1. Un retour rugissant comme l'annonce le premier teaser. En effet, la bande-annonce de Masterchef saison 4 dévoile les cuisines de l'atelier sur le nouveau tube de Katy Perry intitulé Roar


Alors que la chanteuse américaine vient de dévoiler le clip de ce dernier, la montrant plus sexy que jamais dans la jungle, nos futurs Masterchefs, quant à eux, devront réussir à s'accrocher dans la jungle de l'atelier de l'émission culinaire de TF1.

Produite par Shine, l'émission Masterchef peut compter cette année sur un nouveau membre dans le jury, qui apporte enfin une touche féminine au trio composé de Frédéric Anton, Yves Camdeborde - qui taclait récemment Norbert Tarayre, lequel n'a pas hésité à leur répondre - et Sébastien Demorand. En effet, Amandine Chaignot, chef du Raphaël à Paris, a rejoint l'équipe.

Comme chaque année, les candidats vont devoir cuisiner pour des grands noms de la gastronomie française mais aussi d'autres personnalités. Cette année, comme nous l'annoncent nos confrères de Télé Star, les Masterchefs en herbe pourront notamment régaler les papilles du jury de The Voice, Jenifer, Florent Pagny, Garou et bien entendu Mika - qui a remplacé Louis Bertignac pour la troisième saison à venir. Les coachs de The Voice ne seront pas les seules "bouches à nourrir", en effet, on retrouvera également les joueurs de l'équipe de France de football. Une saison à déguster sans modération...

Retrouvez la saison 4 de Masterchef à partir du vendredi 20 septembre 2013 à 20h50 sur TF1




Purepeople

Frédéric Anton : "Ce qu’Amandine apporte dans l’émission est super"


Dès le vendredi 20 septembre, TF1 lancera la quatrième saison de MasterChef. Deux des jurés, Frédéric Anton et Amandine Chaignot, qui rejoint le jury historique, reviennent longuement sur cette saison et toutes les nouveautés qui lui sont propres. Interview.


Amandine, vous rejoignez MasterChef 4 en tant que quatrième juré, comment s’est passé votre recrutement ?

Amandine Chaignot : J’étais passée l’année dernière comme chef invité donc sur une épreuve qui s’était fort bien passée, j’avais bien aimé. Et puis Shine m’a proposé de rejoindre les trois membres historiques. Et forcément la réflexion est assez courte.


Pourquoi ?

Amandine Chaignot : Parce que c’est quand même une opportunité de faire des rencontres. Sincèrement je pense que si vous proposez à n’importe quel cuisinier sur terre d’avoir l’opportunité de passer deux mois et demi avec les trois compères, il n’y en a pas beaucoup qui vont refuser cette opportunité là. C’est tellement enrichissant, notamment parce que ce sont trois personnalités que j’admire énormément. J’ai beaucoup appris sur moi, sur mon métier, aussi sur ma façon de le voir et de le vivre à leur contact. Rien que pour cela, ça valait le coup. Ensuite, c’était aussi l’opportunité de rencontrer les candidats, des producteurs, des chefs invités, beaucoup de découvertes et de rencontres, c’est ça qui m’a vraiment motivé à les rejoindre.


Ce n’était pas compliqué de s’intégrer dans ce trio déjà bien formé, qui se connait très bien ?

Amandine Chaignot : Non ce n’était pas dur du tout, puisqu’ils m’ont accueilli avec beaucoup de camaraderie et de sympathie. On se connait tous d’avant, parce que le milieu de la cuisine à Paris est un petit milieu où tout le monde se connait, où tout le monde se côtoie. On s’était déjà vus sur des concours, des remises de prix, des réflexions, donc de toute façon on n’était pas inconnu les uns des autres. Ensuite, quand je suis arrivée, ils ont tous eu la gentillesse de me donner des petits conseils sur la gestion du temps, sur des côtés pratique, aussi sur le fruit de leur expérience à travers les trois dernières saisons, ainsi que leur positionnement par rapport aux candidats. Donc tout cela m’a aidé à me sentir à l’aise rapidement, puisque c’est vrai que c’est quand même un métier très différent. Je n’oublie pas que mon métier c’est être chef de cuisine, et parler à une caméra, c’est quelque chose qui s’apprend et qu’il faut appréhender différemment.


Le fait que vous soyez une femme apporte-t-il une sensibilité différente dans le jugement ?

Frédéric Anton : Amandine nous rejoint en tant que chef de cuisine et pas en tant que femme. Il n’y a pas de différence. Pourquoi Amandine aurait une sensibilité plus raffinée ? Amandine est une chef de cuisine, elle donne son avis, qui est le sien. C’est quoi un avis plus féminin ? Quand elle dit "C’est pas bon, c’est pas salé, c’est trop salé, c’est trop cuit", elle a le même avis que moi donc je ne vois pas la différence. Ce qu’elle a apporté et ce qu’elle a fait dans l’émission est super.


Amandine Chaignot : Je suis entièrement d’accord avec ce qu’il vient de dire. Je me suis toujours positionnée comme cuisinier et pas comme femme-chef. Je trouve qu’il n’y a pas de cuisine féminine, de cuisine masculine, mais des cuisines de sensibilités différentes. Moi je revendique de faire la cuisine qui me plait, qui est une cuisine bonne, savoureuse, équilibrée, fine, raffiné, etc. Tous ces adjectifs qu’on a tendance à dire féminin, ça veut dire quoi ? Que les hommes font de la cuisine pas bonne ? C’est un peu réducteur et agaçant.


Est-ce que le fait d’avoir une quatrième personnalité à vos côtés à changer quelque chose ?

Frédéric Anton : Non pas du tout ! Rien n’a changé. Il y a juste Amandine qui est arrivée avec un avis différent ou le même, supplémentaire. Et plus il y a de gens, plus il y a débat donc plus c’est intéressant. Mais c’était déjà très varié entre nous. Ce qui est intéressant dans cette émission c’est qu’Yves, Sébastien et moi, on est trois personnages complètement différents sur tout point, hormis ce qui nous lie : la cuisine, la passion du métier, du produit et du bon gout. Mais on est tellement différent que déjà il y a débat. Après bien sûr, que nous on se connait, mais on est dans de la cuisine d’amateurs donc on n’entre pas dans la technique pure, ça se limite à une belle cuisson, un bel assaisonnement, une belle garnison. Et donc Amandine a amené tout simplement sa personnalité, sa sensibilité, son avis.


Est-ce que cette année le niveau est plus élevé et Amandine est-ce que vous avez été impressionné par le niveau des candidats ?

Amandine Chaignot : Sur les premières phases, je pense que c’était assez éclectique. Il y avait de grosses lacunes aussi et ensuite quand on arrive vers la fin de la saison, on a de très beaux niveaux


Frédéric Anton : Le but du jeu c’est la progression. Sur les quatre années qui viennent de s’écouler, le niveau n’est pas meilleur la troisième année que la deuxième, etc. Sauf qu’ils arrivent avec des acquis en cuisine, qui sont souvent quelques plats salés et quelques plats sucrés. Et on va se rendre compte du niveau au fur et à mesure de la compétition, parce que les épreuves sont tellement variées. Et en fin de compte, comme les elles changent tous les jours, il y en a qui vont être meilleur à un moment ou à un autre. C’est hyper intéressant de les voir évoluer parce que tous les jours ils ont des épreuves et de la compétition, mais entre eux, ils analysent les choses, qu’ils prennent des bouquins, ils révisent. Tout cela fait qu’ils évoluent et que le niveau monte. Mais je pense qu’à la base, sur les quatre années qui viennent de s’écouler, il n’y a pas un niveau meilleur.


Pour cette saison, il n’y aura pas de casting, l’émission commence directement à 18. C’était une bonne ou une mauvaise surprise ?

Frédéric Anton : Je ne sais pas. Le casting permettait à repérer les premiers candidats. Je m’en rappellerai toujours, quand on avait 150 candidats en casting, tu les regardais, tu les observais, tu discutais, ils arrivaient à 100 dans la grande cuisine, c’était impressionnant de les voir entrer. Et il y avait déjà des gens que tu avais repérés. Pour moi c’était quelque chose d’intéressant. Là, on était sur le fait accompli, on aurait pu avoir 18 supers ou peut-être zéro donc c’était ça l’appréhension. Et finalement, en quelques minutes, ils nous ont montré ce qu’ils étaient capable de faire, on a pu voir leur personnalité, on les a observé, on les a regardé travailler et déjà il y a des petites choses qui se passent.


Vous contez repartir sur une prochaine saison ?

Amandine Chaignot : Si Fred le fais !

Frédéric Anton : Comme depuis la première année, moi je dis "Je ne sais pas". Et c’est la vérité, je le dis depuis 3 ans : peut-être, peut-être pas. Moi j’aime bien voir la diffusion, voir que ça fonctionne, que je m’y plaise, que ce qu’y s’est passé me plaise, que je ne sois pas déçu à la fois de l’émission et de mon image. À partir de là, tout est ouvert, donc il n’y a pas de raison que je ne la fasse pas. Mais peut-être que je ne l’a ferai pas, on ne sait pas.

Premiere

Yves Camdeborde : "Cette année, on a complètement été bousculés"


Dès le vendredi 20 septembre, TF1 lancera la quatrième saison de MasterChef. Deux des jurés, Yves Camdeborde et Sébastien Demorand reviennent longuement sur cette saison et toutes les nouveautés qui lui sont propres. Interview.


Pour cette saison de MasterChef, il n’y aura pas de casting, l’émission commence directement à 18. C’était une bonne ou une mauvaise surprise ?

Sébastien Demorand : Une surprise tout court. C’est drôle de démarrer comme ça parce que cela implique de démarrer très très vite, d’aller rapidement à l’essentiel et de cerner tout de suite des choses, d’avoir des éléments d’informations qui nous permettent de travailler avec eux après.


Le fait qu’il y ait une femme qui vous rejoigne dans le jury…

Yves Camdeborde : Ce n’est pas le fait que ce soit une femme, ce n’est pas le problème.

Sébastien Demorand : C’est une chef !

Yves Camdeborde : En plus elle déteste cela, elle déteste qu’on lui donne le rôle de femme féminine !


Qu’est-ce que l'arrivée d'Amandine Chaignot a changé ?

Yves Camdeborde : Amandine a cassé notre rythme. On avait une forme d’appréhension tous les trois parce qu’avec Sébastien et Frédéric (ndlr, Frédéric Anton), on a plus besoin de parler, on se regarde dans les yeux et on sait ce qu’on pense. Rien que le fait de déguster, on sait grosso modo ce qu’on va dire, et c’est vrai qu’on était rentrés dans une forme de routine. On est un vieux couple. Amandine a basculé un peu tout cela. Mais elle s’est intégrée avec beaucoup d’intelligence, beaucoup de gentillesse et elle a amené un regard différent. Ce qui nous a permis aussi à nous d’avoir une autre réflexion.

Sébastien Demorand : Je me souviens sur une dégustation, par exemple, Yves, Fred et moi, on n’était pas hyper emballés, ça nous excitait pas. Mais Amandine nous a dit "Regardez c’est vachement intéressant, c’est une proposition végétarienne qui nous est faite". Et nous on n’avait pas vu cela au moment de la dégustation, on ne le ressentait pas. Cette façon qu’elle a de dire "Regarde cette assiette elle n’est pas conne pour telle et telle raison", et là tu la regardes et tu dis "Ha ouais d’accord. Pas bête !".

Yves Camdeborde : On a redémarré une nouvelle émission nous. Comme on était sur les trois premières années, la mécanique était identique, répétitive et là Amandine arrive et Carole s’en va. Ça nous a fait tout drôle de commencer sans Carole, Amandine arrive, on casse la routine, il ne s’est jamais passé la même chose ! Les années précédentes, tout était cadré. On arrivait, on savait déjà ce qu’on allait faire. Là tout a changé, toutes les épreuves ont changé, on s’est fait bousculer nous aussi. J’ai ressenti une nouvelle émission ! Ce n’était pas du tout pareil. Elle a instauré le débat. Elle nous a bousculés, elle nous a fait réfléchir différemment. Cela nous a permis d’avoir une réflexion différente.


Au bout de quatre saisons, vous n’êtes pas lassés ?

Sébastien Demorand : Non ! Est-ce que vous êtes lassé d’aller au restaurant ? Non, donc c’est pareil.


Il y a eu une lassitude du public sur la troisième saison, vous n’avez pas eu vous aussi cette petite lassitude ?

Yves Camdeborde : Oui, mais c’est ce qu’on disait tout à l’heure. Quand je dis que j’ai commencé une nouvelle émission cette année, voilà, c’est parce que les autres années, le lundi, je savais ce que je faisais, le mardi je savais ce que je faisais, etc. et je pense que le téléspectateur était comme moi. Ce qu’on a vécu nous, le téléspectateur l’a vécu, faut pas se voiler la face. Nous on est arrivés cette année, on a complètement été bousculés.

Sébastien Demorand : La cuisine, c’est l’histoire d’une vie. Tu peux passer ta vie à manger, si tu aimes ça. Tu peux passer une vie à parler cuisine, à découvrir la cuisine. Je n’aurai pas assez de ma vie, ça fait 20 ans que je fais cela, je pense qu’à 75 ans je n’aurai pas fait le tour de la cuisine. On a, à la fois des rencontres avec des gens qui sont des amateurs passionnés, des téléspectateurs à qui on a des choses à dire, des choses à transmettre, et on a nous-mêmes des rencontres à faire. Pourquoi veux-tu qu’on soit lassés de ça ? Jamais, on ne peut pas l’être, on aime ça, c’est notre vie !


Est-ce qu’il y a eu des plats marquants cette année ?

Sébastien Demorand : Oui bien sûr. Le sablé, par exemple, quand on était en Guadeloupe, c’est un dessert qui est à se taper la tête contre le mur.

Yves Camdeborde : Quand les jurés de The Voice sont venus, on était tous bluffés par les assiettes. C’est exceptionnel. Le petit belge, Kevin, nous fait un dressage assez géométrique sur une pomme pont-neuf, il nous fait un filet de bœuf hyper structuré, une cuisson merveilleuse et dernière, il nous met deux asperges gratinées, c’était dément ! Même moi au restaurant, parfois je ne vois pas cela.

Sébastien Demorand : Je vais te donner une anecdote. Hier soir, je vais au resto, dans un bistro que je connais bien, qui était une très belle adresse, depuis ça a changé de main, etc. Ce que j’ai bouffé hier soir, et je n’étais pas seul, on était six, c’était absolument indigne ! Et dans ce cas là, on s’est dit, qu’il y a deux-trois plats de cette année, si on les mettait là, les gamins n’auraient pas à rougir. Par contre, les restaurateurs, les vrais, les professionnels, eux, auraient à rougir de ce qu’ils servent comparé aux assiettes de nos candidats


Le niveau a-t-il augmenté au fil des années ?

Yves Camdeborde : Je pense que notre exigence a augmenté, et surtout cette année, parce qu’on a eu que 18 candidats, donc on les a poussé plus loin. De suite, on a eu des discours très personnalisés, donc on leur a demandé d’aller beaucoup plus loin. Je pense même qu’à un moment donné, on s’est regardés et on s’est demandés si on n’allait pas trop loin. On leur disait "Je veux une assiette que je peux mettre dans mon restaurant", donc ça va très loin. Mais quand on en reparle avec eux, ils nous disent que c’était génial "Ça a été compliqué, ça a été dur, vous êtes intransigeants mais merci". Quand eux te disent merci, c’est qu’on a fait notre job.


S’il y a une cinquième saison vous y serez ?

Yves Camdeborde : Est-ce que ça se refuse ? Ce qu’on fait c’est magique. On parle de cuisine, on voyage, on rencontre, on va dans des régions françaises, on est reçus comme des princes, ils arrivent à nous, ils sont fiers de nous rencontrer.

Sébastien Demorand : Et puis surtout, nous, on est fiers de les mettre en avant Yves ! Ce n’est pas pour nous.

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les premières minutes de MasterChef 4 !


La saison 4 de MasterChef démarre vendredi prochain ! L’attente se fait de plus en plus pesante et l’envie de passer à table avec nos candidats commence à sérieusement vous démanger… MYTF1 pense à vous et vous propose un amuse-bouche 5 étoiles : les premières minutes de la saison 4 ! L’occasion pour vous d’avoir un premier aperçu de nos candidats et des épreuves à surmonter… Rendez-vous le vendredi 20 Septembre à 20h50 pour découvrir les nouveautés de la saison 4 de MasterChef

Nathalie (Masterchef 2) : Amoureuse d'un Ch'ti et bientôt sa propre émission !





Nathalie Nguyen avait marqué la saison 2 de Masterchef (TF1) et avait même atteint la demi-finale en 2011. Le magazine Ici Paris l'a retrouvée et les nouvelles sont plutôt bonnes. Forte de son expérience dans l'émission de concours culinaire, elle a inventé un nouveau concept, le camion BOL. Et elle est amoureuse !


Derrière le sourire de Nathalie Nguyen se cache une jeune femme, et businesswoman, heureuse. Fière d'avoir lancé son affaire, un camion gastronomique itinérant qui propose une cuisine franco-vietnamienne, la chef se confie : "Je me suis lancée dans cette affaire car je passe beaucoup de temps à Saigon. Là-bas, on a l'habitude de manger dans la rue en trente minutes, assis sur des petits tabourets." Un concept qui pourrait donc rivaliser avec les food truks qui connaissent actuellement un véritable boom en France.


Ambitieuse et passionnée, Nathalie Nguyen, aura également en 2014 sa propre émission sur la chaîne Cuisine TV, Mes recettes d'ici et d'ailleurs. Une belle évolution, donc, pour l'ancienne designer graphiste ! Voilà pour la carrière de la ravissante jeune femme de 25 ans.


Mais la chef est aussi comblée dans sa vie privée puisqu'elle a trouvé l'amour avec un Ch'ti qui, apparemment, cuisine particulièrement bien. Pas question pour autant que ce dernier influence les recettes de la jolie brune : "J'aime beaucoup quand mon chéri cuisine, mais ce sont des plats assez riches. Je préfère pour l'instant inventer ma propre cuisine." À bon entendeur...


La candidate de la saison 2 de Masterchef devrait également regarder avec attention la quatrième saison. Une chose est certaine, les jurés Frédéric Anton, Sébastien Demorand, Yves Camdeborde et Amandine Chaignot, nouvelle jurée qui a rejoint l'aventure, sont dans les starting-blocks. Et cette année, ils n'auront pas le privilège de choisir les candidats qui intégreront l'atelier. Une bonne nouvelle pour le très franc Yves Camdeborde. Le chef qui taclait récemment le Top Chef d'M6, Norbert Tarayre, déclarait en effet à nos collègues de Puremédias : "Je ne voulais pas les choisir. Le casting m'ennuyait. Ça n'avait aucun intérêt. Demander à quelqu'un d'où il vient, ce qu'il fait, s'il est marié, ce n'est pas de la cuisine. [...] La télé, je m'en fous. Je veux transmettre au maximum et, honnêtement, les autres années, on ne le faisait vraiment que sur le dernier mois."


C'est donc déchargé de cette corvée que le juré s'apprête à faire la connaissance des candidats de la saison 4 de Masterchef et de leur cuisine. On a hâte !

Retrouvez la saison 4 de "Masterchef" à partir du vendredi 20 septembre 2013 à 20h50 sur TF1

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