Top Chef 2017 - Épisode 08 - Mercredi 15 Mars - 21h00 - M6

Résumé de l'épisode 08

Le RETOUR
Vous pensiez ne plus jamais revoir les candidats éliminés de Top Chef (M6) ? Et bien vous aviez tout faux ! Cette année encore, les cuisiniers, qui ont quitté les fourneaux de l'émission les semaines précédentes, ont fait leur grand retour dans Top Chef ce soir ! Et ce lors d'une épreuve où ils devaient travailler en binôme avec un candidat encore en lice. Leur mission : surprendre les chefs avec un plat dans lequel il fallait faire fondre un élément avant dégustation. A la clé pour le binôme gagnant : une qualification pour le candidat encore en lice et une réintégration dans l'aventure pour le revenant !

La boulette qui pique !
Être l'un des derniers candidats de Top Chef n'empêche pas de faire de belles grosses boulettes ! La preuve avec l'erreur fatale de Maximilien dans la première épreuve. Motivé par le défi et bien décidé à faire gagner son binôme, Guillaume - "C'est normal qu'il revienne, c'est le dernier éliminé" - Maximilien s'est donné à fond. Mais un petit grain de sable est venu enrayer la machine. Au moment de préparer son bouillon, il a confondu le poivron avec le piment de Cayenne frais ! Résultat : leur plat était tout simplement ultra piquant ! "Il arrache, c'est du feu dans la bouche !", a ainsi lancé Hélène Darroze. Verdict : 10/20 pour leur plat.

Qui veut prendre sa place ?
Pour cette première épreuve, les candidats ont eu droit à une mécanique proche de celle de Tout le monde veut prendre sa place. En clair : les plats des binômes ont été dégustés les uns après les autres. Le duo qui avait la meilleure note restait à sa place jusqu'à ce qu'un autre binôme fasse mieux. Premiers à ouvrir le bal, Jérémie et David ont récolté un 14/20. Les binômes Maximilien/Guillaume (10/20) et Giacinta/Carl (11/20) n'ont pas réussi à les devancer. Mais les deux hommes ont été battus par Julien et Jean-François qui ont récolté un beau 16/20. Alexis et Thomas (14/20) ainsi que le duo Kelly/Franck (15/20) n'ont rien pu faire face à eux. Julien a raflé une qualification et Jean-François, son ticket d'entrée pour revenir dans Top Chef !


Sur le grill
Jean-François, Alexis, Giacinta, Maximilien, Franck et Jérémie ont eu droit à une deuxième épreuve de choc. Direction la campagne pour un défi qui sentait bon l'été et les grillades. Oubliés les fours dernier cri et les casseroles, les candidats de Top Chef ont été contraints de changer totalement leurs habitudes. Ils n'avaient droit, en effet, qu'à un barbecue pour réaliser leur plat. De quoi en déstabiliser certains. Jean-François, qui a misé sur un magret, a ainsi frôlé le désastre lorsque le gras du canard a provoqué un mini-incendie.

La clé des champs
Les créateurs de Top Chef ont de la suite dans les idées. Désormais, les candidats ne font pas que cuisiner. Après avoir dressé des tables pour obtenir un avantage lors d'une émission précédente, ils ont dû, cette fois-ci, prendre la clef des champs et aller chercher eux-mêmes leurs légumes dans les plantations. Avec un triporteur pour se déplacer, ils ont arpenté une exploitation agricole pour cueillir les produits dont ils avaient besoin pour leur recette.

Les chaises musicales
Les surprises étaient au rendez-vous ce soir dans Top Chef. Après le retour d'un éliminé, les cuisiniers ont été pris de court en découvrant que la deuxième épreuve était tout simplement éliminatoire. Après s'être remis du choc de l'absence "d'épreuve de la dernière chance", ils ont fait face à un nouveau changement. Les chefs ne pouvant désormais avoir que deux candidats dans leur brigade, ils ont dû faire des choix tactiques. Philippe Etchebest, a ainsi départagé Jean-François, Franck et Jérémie et a sélectionné les deux premiers. Alors qu'Hélène Darroze a refusé d'accueillir Jérémie dans son équipe, le cuisinier a été récupéré par Michel Sarran.

Au revoir à...
Hélène Darroze, qui n'avait qu'un cuisinier dans son équipe, a dû choisir (à l'aveugle) entre le plat de Maximilien (cuisinier de sa brigade) et celui d'Alexis. C'est ce dernier qu'elle a sauvé. Très émue en éliminant son protégée, la chef a confié : "Je me suis beaucoup attachée à toi. Ce soir, j'ai le coeur très gros."

tele 7 jours

Débrief de l'épisode 8

- Deux épreuves seulement sur une durée de plus de 120 minutes réelles, c'est peu... Malgré un rythme soutenu, paradoxalement, le temps a paru long.
- Car voir six binômes faire successivement la même épreuve, ça donne une première épreuve longue, un peu indigeste. Pour éviter qu'on s'ennuie, le rythme est très soutenu certes, mais du coup, on ne voit pas de cuisine. C'est quand même balo.
- Bonne idée de faire revenir un candidat, et bon système de sélection. Mais voir la phase de cuisine reproduite six fois, c'est trop. Pourquoi ne pas avoir attendu une semaine de plus ?
- Jolie utilisation de drône lors de la deuxième épreuve et du choix des légumes par les candidats ! Pas sûr qu'on avait besoin de passer autant de temps sur la cueillette, en revanche. A part peut-être sur les difficultés de Giacinta.
- Changer les équipes, pourquoi pas, l'idée est bonne. Mais pourquoi nous le teaser QUATRE FOIS dans l'épisode, en plus en nous expliquant tout ce qui va se passer. Un peu de mystère n'aurait pas été de trop !
- Et quel drôle de système en fin d'épisode pour recomposer les équipes... Pourquoi Hélène Darroze décide-t-elle seule de l'assiette sauvée ? Certes, le candidat intègre son équipe, mais c'est le meilleur plat selon TOUT LE JURY qui doit être sauvé, non ?

ozap