Top Chef 2017 - Épisode 05 - Mercredi 22 Février - 21h00 - M6

1ère épreuve : Poulpe, foie de veau et choux de Bruxelles

Le jury sera composé d’enfants et Norbert
Réussiront t-ils à faire aimer aux enfants ce qu’ils détestent à la base ?

2ème épreuve : L’épreuve des commis
Hélène va devenir commis sous les ordres des candidats de sa brigade

2ème épreuve : L’épreuve des commis
Philippe va devenir commis sous les ordres des candidats de sa brigade

2ème épreuve : L’épreuve des commis
Michel va devenir commis sous les ordres des candidats de sa brigade

Résumé de l'épisode 5

Le retour d’un ancien candidat
Les cuisines de Top Chef ont accueilli un ancien candidat : le trublion Norbert Tarayre, finaliste de la saison 3, est venu saluer les candidats de cette huitième saison. Mais il n’est pas arrivé les mains vides... En effet, plus farceur que jamais, le comparse de Jean Imbert était accompagné d’enfants. Le but de l’épreuve ? Faire manger aux enfants des aliments qu’ils détestent : comment rendre un poulpe appétissant pour les petits bouts ? Ou encore le chou de Bruxelles et le foie de veau ? C’était la mission de Kelly, Maximilien, Alex, Franck, Guillaume et Jérémie. Et ce sont Maximilien et Franck et qui ont remporté cette épreuve avec brio.

Un candidat disqualifié d’office
Durant cette épreuve, Alexis et Jérémie se retrouvaient face à face. Malheureusement, Alexis n’a réussi à dresser que trois assiettes. Il n’a pas respecté les règles et se retrouve donc directement en dernière chance. Mais l’œuf brouillé de poulpe de Jérémie n’a pas su séduire les enfants. Il a donc rejoint le candidat de la brigade de Michel Sarran en dernière chance.

La phrase de la soirée
Maximilien n’aime pas trop les enfants. Et il le dit. Et pour cela, il a offert aux téléspectateurs un bon moment de poésie : "Les enfants, c’est comme les pets, on n’aime que les nôtres"

L’arroseur arrosé
Pour la seconde épreuve de cette semaine, les rôles sont inversés ! Ce sont aux candidats de diriger leur chef. Hélène Darroze, Philipe Etchebest et Michel Sarran deviennent donc des commis. Et le moins que l’on puisse dire c’est que certain ont pris un malin plaisir à maltraiter leur chef. C’est le cas de Jean-François. Le candidat dirigeait Philippe Etchebest et se vengeait à coup de « ça va mon Philippe ? » « Bon mon Philippe, comme tu n’es pas le meilleur de mes commis, tu vas faire la frisée ». Quant à Julien, c’était le jeu du roi du silence en cuisine : "Commis Sarran un peu de silence svp, j'aime entendre le silence dans ma cuisine" ! Sur cette épreuve, le coup de cœur de Yves Camdeborde, le chef invité, a été pour Giacinta. La jeune femme a su se montrer très pédagogue en tant que chef.  Mais le juge de l’épreuve a choisi de qualifier le plat de Julien.

Égalité partout
Pour l’épreuve de la dernière chance, deux candidats de chaque brigade s’affrontent. Une égalité totale donc. Jérémie et Jean-François de la brigade de Philippe Etchebest ; Alexis et Guillaume de celle de Michel Sarran et Giacinta et Kelly pour la brigade d’Hélène Darroze. Les candidats avaient tous pour mission de surprendre les chefs avec une tarte aux fraises revisitée. Au terme de cette épreuve, c’est Jean-François qui a quitté l’aventure. Dès sa première dernière chance, le candidat est donc éliminé : "Je commençais à être à l'aise mais ça s'arrête. Merci d'avoir été là et d'avoir cru en moi" dit-il à Philippe Etchebest avant de rendre son tablier.

tele 7 jours

Débrief de l'épisode 05 :

- Beaucoup, beaucoup de bonne humeur ce soir avec deux épreuves qui ont déjà fait leurs preuves : celle des enfants, imparable, et celle du chef qui devient commis, habilement réinventée avec les commis supplémentaires.
- En même temps, tout le monde a remarquablement joué le jeu. Les enfants, ça marche tout seul, tandis que lors de la deuxième épreuve, Jean-François y est allé à fond avec le chef Etchebest et qu'Hélène Darroze a tout donné dans le rôle de la commis un peu simplette. On a beaucoup souri et beaucoup ri ce soir.
- Mais la question de l'équité se pose une nouvelle fois : lors de la première épreuve, les candidats avaient une chance sur deux d'aller en dernière chance. Lors de la seconde, c'était deux chances sur trois...
- Se planter sur l'épreuve des enfants, il faut le vouloir. CHAQUE ANNEE, les candidats y sont confrontés et chaque année, boulettes et/ou pâtes permettent de gagner. Guillaume a été trop arrogant et Jérémie n'a pas compris le défi.
- On a eu peur pour Giacinta, sans doute la candidate la plus sympathique du concours et qui a brillé en tant que chef dans la deuxième épreuve. Le départ de Jean-François est une vraie surprise étant donné son parcours. Il était assez drôle et touchant, finalement.

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Récap des brigades

Brigade Hélène DARROZE : 3 candidats /4


Kelly, Maximilien, Giacinta
 
Brigade Philippe ETCHEBEST : 2 candidats /4


Franck, Jérémie

Brigade Michel SARRAN : 3 candidats /4


Guillaume, Alexis, Julien