Emission du lundi 10 mars - Episode 8 - 20 h 50 - M6

cérémonie des couteaux

Pierre est qualifié

Anne-Cécile et Julien partent donc en dernière chance.

ils rejoignent Noémie, Alexis et Jean Edern

le theme: pomme poire

après un plat réussi d'Alexis, c'est Julien (le nouveau) qui surprend. "ça, c'est un plat qui marque dans l'aventure Top Chef", lance Jean-François Piège.

Anne-Cécile a parié sur un plat salé, "très joli et gourmand" : Ghislaine

Noémie n'est pas contente : "Là, j'ai fait de la merde"

Jean-Edern a volontairement fait simple et les chefs ne sont pas emballés par le goût

bye bye Noémie ou Jean Edern

c'est fini pour Jean Edern

encore un départ d'un candidat sympa

Noémie est sauvée de justesse

Le débrief de l'épisode 8 de "Top Chef 2014" :

- Coup de gueule contre le défi de Cyril Lignac au sein de la première épreuve. Visuellement et culinairement, il n'avait pas grand intérêt, et surtout, la sanction est terrible. Un candidat se plante sur un taillage et enlève toute chance à un autre de réintégrer le concours. Et quand, en plus, ça tombe sur Jérémy, déjà éliminé à la va-vite la semaine dernière, c'est moche...


- Coup de gueule aussi contre la première épreuve sur le bateau. Outre le sujet - les abats de poisson -, qu'est-ce que c'est que cette organisation par équipe, où on ne cuisine pas ensemble ? Quel est l'intérêt de faire cuisiner Thibault et Steven pour ensuite les faire juger leurs coéquipiers ?


- Coup de gueule encore contre l'inégalité des chances entre les deux groupes : au cours de la première épreuve, il y avait une chance sur 4 (ou sur 2, si on inclut les immunités) d'aller en dernière chance. Sur la seconde, 4 chances sur 5 d'être en dernière chance !


- Sinon, dans l'ensemble, l'épisode était loin d'être mauvais ! Mais plusieurs grosses erreurs de jugement, et un twist qui tourne mal : Julien méritait de revenir, si l'on en croit son dessert en dernière chance, mais l'intérêt était surtout de faire revenir un chouchou du public. La production n'avait sans doute pas parié qu'un candidat déjà oublié l'emporterait...


- On aurait en revanche aimé qu'elle nous montre les images d'Alexis, pour voir s'il a bel et bien augmenté la température des fours d'Anne-Cécile... Pas fair-play DU TOUT !


- Enfin, dommage que Jean-Edern quitte l'aventure ! Le candidat n'a pas souvent brillé par ses plats, mais sa bonne humeur et son fair play étaient les bienvenus !

Ozap

La semaine prochaine




Pour l'épreuve coup de feu, les candidats vont accueillir des personnalités du monde du spectacle qui vont cuisiner avec eux : Baptiste Giabiconi, Malika Ménard (Miss France), les frères belges de Pékin Express Samuel et Ludovic, Sandrine Corman… Ces personnalités vont devoir tout simplement cuisiner à leur place mais sous leurs ordres pour remporter l'épreuve.

Et les produits à cuisiner seront particulièrement compliqués à travailler : des abats, cervelle, testicules de taureau ou lapin entier… Les invités devront surmonter leur dégoût pour ne pas pénaliser les candidats. Entre stress, coups de gueule et fous rires, comment chaque candidat parviendra-t-il à garder son sang-froid pour diriger correctement son commis ?



Pour la première épreuve des chefs, 4 candidats vont faire un voyage inoubliable au cœur des Alpes, dans l'un des plus grands restaurants du monde. Ils vont rencontrer le chef trois étoiles Emmanuel Renaut qui va les inviter dans son hôtel de montagne, leur faire goûter sa cuisine unique et bien sûr, leur préparer une épreuve de haute volée.

Ce chef, connu pour « faire manger la montagne » à ses clients (il cuisine poissons de lac, orties, bois, sapin, champignons…) va demander aux candidats de réaliser un plat avec ces produits atypiques. C'est en équipe que les candidats vont devoir inventer une cuisine inédite, faite de choses simples et savoureuses et surprendre un chef unique pour espérer se qualifier.



Pour la seconde épreuve des chefs, les candidats vont devoir montrer qu'ils savent s'adapter à toutes les situations en cuisine : chacun d'entre eux va devoir reprendre « à la volée » le plan de travail d´un collègue et poursuivre une recette qu'il découvre et n'a pas préparée.

Sur le principe des « chaises musicales », les candidats vont tourner sur le plan de travail du voisin et devront montrer toute leur science de l'adaptation pour bonifier une recette commencée par un autre.

Alors, une assiette gastronomique peut-elle se composer à plusieurs mains ? Ou comment l'imagination conjuguée des plusieurs chefs peut « emmener » des recettes très loin.



À l'issue de ces épreuves, les candidats qui ne seront pas parvenus à se qualifier, s'affronteront lors de l'épreuve de la dernière chance et l'un d'entre eux quittera définitivement le concours.

M6 est troisième avec le huitième épisode de la cinquième édition de "Top Chef", produit par Studio 89. Le concours culinaire, marqué par l'élimination de Jean-Edern, a été suivi par près de 2,8 millions de téléspectateurs jusqu'à 23h45, soit 12,9% de parts de marché sur le public global. Le programme gagne 35.000 téléspectateurs et 0,7 point de pda en une semaine, mais reste à un niveau décevant.

http://www.mazonetv.com/2014/03/top-chef-episode-8-10032014.html

le replay