Emission du lundi 10 mars - Episode 8 - 20 h 50 - M6

dégustation

  kikou les cuistots

Il est mimi le tout bouclé   

La dégustation a lieu à l'aveugle, sans que Cyril Lignac ne sache qui a cuisiné quoi. Le plat de Jean-Edern est "un peu simple", celui de Thibault plus enthousiasmant, tout comme celui de Noémie, sur lequel il y a "plusieurs travails sur le coquelet" .

Cyril Lignac s'est régalé avec tous les plats ou presque, mais ça se joue entre Pierre et Thibault, et c'est finalement Thibault qui est choisi, et donc Julien qui est réintégré.

les chefs sont répartis en deux groupes

Le premier groupe comprend Noémie, Julien, Thibault (immunisé) et Steven, qui partent cuisiner sur le Belem.

Pierre, Anne-Cécile, Julien (le nouveau), Alexis et Jean-Edern vont devoir cuisiner à partir d'un croquis du chef Eric Gueron

sur le belem, ils endossent le costume des marins-cuisiniers du début du XXe siècle et accommodent du poisson, bas morceaux inclus.

Noémie a le mal de mer

Au menu : des abats de poisson

"Sort toi les doigts du cul, il va falloir taper dedans".

Thibault, qui fait équipe avec Julien, et Steven, coéquipier de Noémie, leur succèdent autour du rouget - et de ses abats. "C'est un peu dégueu, on dirait qu'il y a les amygdales", analyse notamment Steven. "Il n'y a aucun plaisir du tout", ajoute-t-il, pendant que Thibault avance très vite.

les plats de Noémie et Julien sont goûtés par Thibault et Steven

l'épreuve de Noémie et Julien a duré 1h, celle de Steven et Thibault, 10 secondes

Julien est sauvé, et Noémie est envoyée en dernière chance.

deuxième épreuve, qui enverra quatre candidats en dernière chance

Le chef étoilé Eric Guérin a donc dessiné un croquis de plat, sans aucun autre élément, pas un seul nom d'ingrédient. A partir du croquis, les cinq candidats vont devoir produire un plat identique - et seuls les trois plus proches visuellement seront goûtés

Anne-Cécile : "On ne gagne pas en niquant les gens"

Le chef Guérin débarque en cuisine et observe les cinq plats.

Alexis et Jean Edern éliminés sur le visuel

Alexis : "Il y a beaucoup de travail, j'ai pris trop de risques"

dégustation des 3 plats sélectionnés

cérémonie des couteaux