Emission du lundi 04 avril - Episode 11 - 20 h 55 - M6

Maintenant, place aux enfants ! "Les enfants, ça fait peur ! Ca pleure ! C'est fragile", se lamente Xavier. Il part sur des pâtes (encore) avec une sauce aux moules. Et quand les enfants viennent l'interrompre/l'interroger/le déranger, il "oublie" de leur dire qu'il y a des moules dans sa sauce. "Y a pas de fruits de mer dedans ?", demande l'un d'eux. "Non, non, non", assure-t-il, HYPER mal à l'aise. Coline est plus honnête : "ils sont un peu cachés", avoue-t-elle au sujet de son plat, une mousseline de St Jacques et moules qu'elle va frire, et présenter sous forme de souris.

Les enfants qui se disent tous fans de coquillages alors qu'ils étaient dégoûtés

"Les enfants, dès qu'on leur met un peu de ketchup, on leur fait avaler ce que l'on veut."

Même plan pour Pierre, qui part sur des fingers de moules, St Jacques et coûteaux avec un ketchup fait maison. "Un enfant, dès qu'on lui fait du ketchup, on lui fait manger ce qu'il veut", lance le candidat. Quant à Thomas, il part sur du poisson pané avec de la purée. "Aujourd'hui, il faut être malin", explique le jeune papa.

fini

"Celui qui l'a fait, il aurait pu mieux faire au niveau de la décoration"

vote des enfants : Xavier

vote des chefs : Xavier

Xavier est en demi-finale

deuxième épreuve

Michel Sarran a décidé d'inviter les candidats dans sa ville, Toulouse, pour leur faire découvrir son restaurant.

Le chef, sur la base d'un de ses plats signatures, leur a concocté une épreuve autour d'un thème dont ils se souviendront longtemps :
la soupe !

Pour la première fois dans Top Chef, Michel Sarran va leur demander de mettre en scène ce plat populaire pour en faire une version extraordinaire !

il faut décrocher le vote du chef Sarran mais aussi celui de trois de ses proches, pour se qualifier.

Thomas doit réinventer la soupe à l'oignon, Colin se voit confier la soupe de poulet et vermicelles tandis que Pierre doit sublimer la soupe de poisson.

dégustation du plat de Pierre

Michel Sarran trouve que l'assiette n'est pas assez aboutie - et en plus, les cubes ne fondent pas. Double loupé. Heureusement que les assaisonnements sont bons.

Thomas s'attelle à sa soupe à l'oignon; lui aussi va faire fondre sa soupe, cette fois construite sur une base de panna cotta.

à la dégustation, ça se passe mieux que pour Coline, même si le choix du contenant implique un déséquilibre : trop de pana cota et pas assez de bouillon.

qu'en ont pensé les proches ? On découvre les trois plats à la suite, en commençant par la soupe à l'oignon, qui séduit les trois oricges de Michel Sarran. La soupe de Pierre rencontre le même problème que tout à l'heure, le glaçon ne fond pas, et ça manque de pep's. Quant au plat de Coline, c'est trop salé et trop gras avec la viennoise, mais c'est l'assiette qui a demandé le plus de travail.

Thomas est en demi-finale

dernière chance 

Cette semaine, Jean-François Piège leur lance un nouveau défi autour d'une thématique pleine de promesses : la ratatouille

"Je veux que visuellement le candidat m'amène ailleurs"

Hélène Darroze n'est pas là pour la dégustation