Emission du lundi 02 février - Episode 2 - 20 h 50 - M6

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7 eme Adel

6 eme Kevin

5 eme Xavier

4 eme Nicolas

3 eme Julien

2 eme Philippe

1 er Olivier

Adel, Julien, Nicolas, Kevin et Xavier en derniere chance

Martin, Christophe, Jérémy, Florian, Jean-Baptiste et Vanessa s'affrontent lors de la deuxième épreuve, imaginée par Jean-François Piège. La créativité ne sera pas à l'ordre du jour : ils vont devoir reproduire, en binôme, des assiettes du chef. Pour Martin et Christophe, la poule au riz. Les deux candidats découvrent le plat cuisiné et dressé, avec la liste des ingrédients. Rien de plus.

Stephane Rotenberg @Steph_Rotenberg · 8 min il y a 8 minutes
@Phxjerem on demande toujours aux candidats de faire une assiette supplémentaire pour la filmer en gros plan ...et après je la mange !

Jérémy et Florian s'attaquent au carotte boeuf revisité version Piège. Là encore, les deux candidats dégustent le plat terminé et disposent des ingrédients nécessaires.

Jean-Baptiste et Vanessa font équipe pour reproduire la blanquette de veau version Piège.

fini

C'est l'heure de la dégustation : Martin et Christophe ont plutôt réussi leur coup, et notamment la cuisson de la volaille. Jean-François Piège est "plutôt content". Florian et Jeremy, les deux têtes de mule, ont loupé leur bouillon, mais visuellement, ils ont rattrapé leurs erreurs. "Ca reste une belle assiette", affirme le chef. Quant à Jean-Baptiste et Vanessa, le dressage est le moins proche des trois

Malheureusement, le constat se confirme gustativement... "C'est l'équipe que j'ai le plus aimé coacher et qui me donne le moins bon résultat", regrette Jean-François Piège.

9 en derniere chance

Jean-François Piège à Jérémy : "Dans ma brigade, c'est MOI qui décide !"

Au menu : les oeufs, en une heure, sans aucune consigne à part de les sublimer.

Jérémy et Xavier sont qualifiés pour la prochaine semaine de compétition

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Nicolas n'a pas convaincu le jury et quitte Top Chef

Le débrief de l'épisode 2 de "Top Chef" saison 5 :


- Un épisode excellent ! Sincèrement, difficile de pointer du doigt les lacunes de cette deuxième émission, où tout fonctionne : la crainte d'une sur-présence des chefs est écartée, les voix off moins déstabilisantes, les épreuves intéressantes...

- Les chefs Piège et Sarran, qui ont porté les deux épreuves, sont parfaitement à leur place, entre pédagogie et critiques, sans jamais être trop gentils ou trop méchants.

- Et l'équilibre entre le concours et le suspense, d'une part, et la cuisine et l'apprentissage, de l'autre, est impeccable. On apprend, on a envie de manger...

- Détail TRES appréciable, Jean-François Piège évoque en voix off pendant son épreuve les observations dont lui a fait part Philippe Etchebest au sujet des candidats, qu'il a peu vus la semaine dernière, avec images en flashback. Ca ajoute de la cohérence et nous rappelle les forces et faiblesses des candidats. Très malin !

- Seul bémol : même si Jean-François Piège portait à lui seul la deuxième épreuve, dommage que les trois autres chefs ne l'aient pas rejoint pour la dégustation !

- Côté candidat, un joli carton jaune orangé à Jérémy, qui pense tout savoir et refuse d'écouter Jean-François Piège. On aura tout vu !

- Après les pâtes la semaine dernière (qui n'ont malheureusement pas donné le résultat escompté), l'épreuve des oeufs est à nouveau très concernante pour le cuisinier du dimanche. On en ressort avec plein d'idées !

ozap

Le deuxième épisode de la sixième de Top Chef a été diffusé ce lundi 2 février à partir de 21 heuressur M6. Le divertissement culinaire produit par Studio 89 a permis à la chaîne privée d’arriver en deuxième position des audiences.

Top Chef a ainsi rassemblé 3.3 millions de téléspectateurs. La part d’audience a atteint 14.3%% auprès des 4 ans et plus, et 23.9% chez les femmes de moins de 50 ans responsables des achats. Il s’agit d’un score stable en nombre de téléspectateurs par rapport à la semaine de lancement, mais en progression en part de marché.

Top Chef revient sur M6 le lundi 9 février en prime time.

Top Chef du 2 Février 2015