Emission du lundi 08 avril - Episode 10 - 20 h 50 - M6

Naoëlle sauvée

bye bye Joris

cuisinator a perdu

1/4 de finale la semaine prochaine

Le débrief de l'épisode 10 de "Top Chef" par Ozap

- D'abord, le choc du départ de Joris ! Un choc un chouilla atténué par son attitude quand même extrêmement présomptueuse à son départ, mais pour une fois qu'un candidat dit vraiment ce qu'il pense... Et puis, c'était mérité, vu la qualité de ses assiettes, du dressage à la technique !

- Dans l'ensemble, un épisode supérieur à celui de la semaine dernière. On ne s'est pas ennuyé, l'épreuve sur le pain a donné le ton et les deux épreuves suivantes n'ont pas déçu.

- En revanche, on poussera à nouveau un coup de gueule contre l'inégalité entre les candidats, comme souligné dans les commentaires : une chance sur trois d'être en dernière chance sur la deuxième épreuve, mais deux chances sur trois d'y être lors de la première...

- Pas de gros carton rouge ce soir, mais celle qui le méritait le plus était sans doute Naoëlle, qui demande à l'aide à plusieurs reprises mais n'accepte pas de vider un blender ou de donner sa crème.

- Et enfin, on se prépare déjà à se cacher les yeux pour la semaine prochaine, entre Naoëlle qui va vomir si on en croit la B.A., et le vidage d'un animal... Miam !

le replay

http://www.m6replay.fr/#/top-chef/11284206-episode-10

M6 est troisième avec le 10e épisode de la quatrième saison de "Top Chef". Jusqu'à 23h50, l'émission a réuni en moyenne 3,6 millions de téléspectateurs. Les parts de marché ont atteint 17% sur les quatre ans et plus et 26% sur les ménagères de moins de cinquante ans. L'émission s'est placée en tête des audiences dès la fin de "Clem" sur TF1.

trop tard ça finit !

Une émission en régression, des consignes approximatives, le meilleur des candidats éliminé... Ce dixième épisode de Top Chef, sur M6, n'a pas du tout séduit notre contributeur Bartavelle. Son compte-rendu.



Si les candidats de Top Chef surprennent chaque année les membres du jury, le spectateur, lui, est las. Les chefs, eux, ne nous étonnent plus et nous agacent par leur sérieux professoral. A noter que leurs consignes sont souvent ridicules et quelquefois mal définies. En éliminant Joris lundi soir, le jury a dévoilé ses propres limites.

Une émission qui se veut promouvoir la haute gastronomie, à coups de chefs plus étoilés les uns que les autres se doit de nous éblouir. Pourquoi oblige t-elle alors des candidats à cuisiner à la marmite au feu de bois, sortie tout droit d'un Astérix et Obélix: au service de Sa Majesté? Elimine t-on le meilleur des candidats sous prétexte qu'il n'a pas, à la lettre, respecté la consigne?

Qu'il y ait des directives, on en reconnaît d'emblée l'utilité. Mais, le concours a été réduit à un niveau digne de l'école maternelle en comptant les pâtes jugées trop discrètes d'une assiette travaillée. Ce plat a été éliminé au profit de macaronis roulés en faisceau grossier, surmonté d'un jaune d'oeuf et de quelques copeaux de fromage. J'hallucine... Le plat de Jean-Philippe ne m'apprend rien: je peux le réaliser sans difficulté et même l'améliorer.

Il serait temps que la France sache qu'elle est loin de posséder les plus grands maîtres queux

Je regardais cette émission quand elle sublimait la cuisine, la vraie. Pour y voir de gentils poussins, aussi sympathiques soient-ils, respecter des consignes de petits coqs et se qualifier avec des plats dignes de cantine, je préfère aller voir ailleurs. Là où il y a au moins de vrais chefs qui ne se prennent pas au sérieux. J'abandonne, entre autres, le grand Thierry Marx, m'interrogeant sur sa présence polichinelle dans une commedia dell'arte si peu crédible. Oui, Joris était le meilleur et le meilleur ne gagne pas toujours.

Mais, il serait temps que la France sache qu'elle est loin de posséder les plus grands maîtres queux, en nombre comme en étoiles. Sans ouverture, sa cuisine ne brillera bien vite plus que sur un hexagone, si joli soit-il. Peut-être que Joris était l'exemple type de cette cuisine ouverte au monde? Au pays des Français, le monde est si petit....

L'Express Culture