Les candidats de Masterchef 3

Annelyse

PROFESSION: Chef de projet marketing
Ville : Paris (75)
27 ans - En couple

Annelyse et la cuisine :
Pour Annelyse, la cuisine est un héritage familial. Dès l'âge de 10 ans, elle lisait des livres de cuisine comme des romans. Depuis, c'est une véritable exploratrice, qui ne cesse de découvrir de nouvelles choses. Elle scrute tous les livres, les cartes de restaurant, les critiques... Elle fait découvrir ses découvertes dans son propre blog. Elle ne fait jamais 2 fois la même recette. Elle cuisine aussi bien le sucré que le salé, et aime s'inspirer de la cuisine anglo-saxonne. Elle aime aller toujours plus loin dans la difficulté.

Son projet :
Annelyse souhaite avancer dans la cuisine.

Thomas

PROFESSION: Chef de Rang
Ville : Aix en Provence (13)
35 ans - Marié, 1 enfant

Thomas et la cuisine :
Ancien chef d'une BAC policière pendant 15 ans, Thomas a arrêté afin de se rapprocher de sa passion qu'est la cuisine. Sa femme est officier de police.
Frustré de ne pas être derrière les fourneaux, il s'occupe du service dans un hôtel 5 étoiles. Il a tenté les démarches pour passer un CAP mais n'a pas la possibilité ni le temps. MasterChef serait donc un tremplin et un accélérateur.
Thomas fait des ateliers avec des chefs. Il aime les plats simples et bien faits. Le dressage est très important pour lui.

Son projet :
Thomas est en pleine réflexion sur l'édition d'un guide touristique en Provence dans lequel il conseillerait des petites tables sympas avec un côté culturel.

Thomas dans MasterChef :
Thomas est un homme posé et réfléchi qui aimerait vivre de sa passion.

Tamara

PROFESSION: Responsable administratif et financier
Ville : Nice (06)
33 ans - Mariée, 2 enfants

Tamara et la cuisine :
Originaire de la Guadeloupe et de la Martinique
Tamara a gagné la coupe de France 2011 de cuisine amateur. Elle possède une petite spécialité : la cuisine des fleurs. Tamara a un réel besoin de changer de métier et vivre de sa passion. D'une nature compétitive, elle adore les concours et en a l'habitude.

Son projet :
Tamara souhaite ouvrir des ateliers de cuisine et veut depuis longtemps se lancer dans la cuisine.

Tamara dans MasterChef :
Tamara a déjà commencé des démarches pour parvenir à commencer son projet d'avenir. Cette passionnée de la salsa, vivante et joyeuse, est tout de même compétitrice.

Simon

PROFESSION: Ingénieur Automobile
Ville : Toulouse (31)
28 ans - En couple

Simon et la cuisine :
Simon a commencé la cuisine avec ses parents qui étaient restaurateurs. Il a fait des études d'ingénieur durant lesquelles il présidait un club de gastronomes où il organisait des événements gastronomiques.
Il a toujours été attiré par ce milieu. Aujourd'hui, sa vie change, il a déménagé pour suivre sa future épouse à Toulouse. Il veut donc profiter de ce changement pour se lancer dans sa passion et en vivre.

Son projet :
Simon souhaite ouvrir un bar à tapas à Toulouse.

Simon dans MasterChef :
MasterChef est une occasion rêvée pour concrétiser son projet. Il voudrait que son épouse soit fière de lui et prouver à sa famille qu'il peut y arriver, ils l'ont tous poussé à le faire. C'est un jeune homme volontaire, battant, qui va tout faire pour gagner.
Il possède de bonnes bases en cuisine, et est très créatif.

Sébastien

PROFESSION: Commercial et chargé de clientèle dans la construction de chalet
Ville : Villard de Lans (38)
31 ans - Célibataire

Sébastien et la cuisine :
MasterChef est un vrai challenge pour Sébastien. Il y a 1 an et demi il devait se lancer avec son meilleur ami dans la restauration. Son ami est décédé il y a 8 mois d'une leucémie.
Il lui avait promis qu'il participerait à MasterChef quand il était malade, qu'il ne lâcherait pas. Il veut honorer la promesse qu'il a faite.
Sa cuisine est un mélange de différentes cultures, mais sa spécialité est la cuisine polonaise par ses origines.

Son projet :
Sébastien et en train de créer son blog culinaire. Il a le projet de recréer le restaurant polonais de sa mère mais à sa façon.

Sébastien dans MasterChef :
Sébastien souhaite relever le défi MasterChef qu'il s'est fixé avec beaucoup de charme et de sympathie.

Sabine

PROFESSION: Détective privée
Ville : Generac (30)
36 ans - Mariée, 3 enfants

Sabine et la cuisine :
Elle a toujours baigné dans la cuisine, depuis toute petite grâce à sa grand-mère. Elle n'a pas eu l'idée de faire des études dans la cuisine, et elle le regrette à présent. Elle est détective privé depuis 12 ans, et évacue son stress par la cuisine. Elle se ruine en cours et en livres de cuisine et aujourd'hui, elle voudrait cuisiner matin et soir, et en faire sa nouvelle orientation professionnelle. Sabine est persuadée qu'elle a des capacités et qu'elle apprendra vite. Elle est à un carrefour important dans sa vie, et MasterChef est pour elle l'occasion de se confronter à un jugement autre que celui des gens qui l'aiment.

Son projet :
Ouvrir un service traiteur dans sa région du sud.

Sabine dans MasterChef :
Elle est très dynamique et n'a pas sa langue dans sa poche.

Pierre

PROFESSION: Professeur d'éducation musicale
Ville : Nogent sur Seine (10)
26 ans - En couple

Pierre et la cuisine :
Musicien à la base, Pierre joue de plusieurs instruments : du saxophone, de la guitare, du piano, de la basse et avec tout ça il chante. Sa cuisine est traditionnelle et il aime cuisiner les produits du marché et se plait à associer les saveurs et à jouer sur les textures.

Son projet :
Pierre souhaite faire une formation dans la cuisine pour ensuite monter son petit restaurant familiale en alliant son autre passion qu'est la musique.

Pierre dans MasterChef :
Pierre est prêt à réaliser son projet s'il gagne mais il souhaite tout de même faire une formation avant. Passionné de cuisine, il s'offre régulièrement des grandes tables étoilées.

Pascal

PROFESSION: Directeur Commercial
Lieu/Ville : Nantes (44)
54 ans - Marié, 5 enfants

Pascal et la cuisine :
Pascal a été initié à la cuisine par sa grand-mère dès l'âge de 5 ans, depuis il a toujours entretenu cette passion. Le déclic pour se reconvertir en cuisine s'est produit après un repas chez Bernard Loiseau. Rien ne le dégoute dans la préparation, il dit même prendre un certain plaisir à plumer des volailles et dépecer des lapins. Il aime associer des goûts surprenants et propose une cuisine créative. Il aime travailler les légumes dits " oubliés ", les morceaux " non nobles " de viandes ou abats.
Tout ce qui rehausse le " sans valeur " l'intéresse. Sa spécialité : le risotto que son futur gendre, un chef anglais étoilé de Florence lui a appris. Il compte bien se lancer dans la cuisine.

Son projet :
Pascal souhaite ouvrir une maison d'hôte dans le massif du Pilat avec une cuisine de terroir

Pascal dans MasterChef :
Pascal est sûr de lui avec beaucoup d'humilité Il a une très bonne connaissance de la cuisine. C'est aussi un grand sportif, il pratique le trail (70 km en 12 heures par exemple).

Olivier

PROFESSION: Maitre de chais et commercial dans un domaine viticole
Ville : Bellegrade (30)
34 ans - En couple, 2 enfants

Olivier et la cuisine :
Olivier cuisine depuis l'âge de 16 ans, il organisait déjà à cet âge, des repas " au cabanon ", et y goutait déjà du vin. Il allait chercher les produits directement à la ferme. Aujourd'hui, il se rend très régulièrement au marché, et cuisine avec passion les produits qu'il achète. Il aime travailler les produits locaux. " Bien manger et boire, c'est le début du bonheur ". Il maitrise les bases de la cuisine, mais avoue avoir quelques faiblesses en pâtisserie.

Son projet :
Olivier réfléchi au projet d'ouvrir une table d'hôte haut de gamme.

Olivier dans MasterChef :
Sa belle famille est sur le point d'acheter un gîte où ils pourraient commencer quelque chose. C'est l'aspect financier qui le freine pour le moment.
Il est très souriant et sympathique. Il est très lié au côté " terroir " de la cuisine. C'est un amoureux du produit qui est très motivé.

Zohra

PROFESSION: Chef de projet web
Ville : Colombes (92)
31 ans - Célibataire

Zohra et la cuisine :
C'est en quittant le domicile que la passion pour la cuisine s'est vraiment révélée. Déterminée dans tout ce qu'elle entreprend, tout ce qu'elle fait est pour atteindre son but : la cuisine. En parallèle, elle a crée une Auto-Entreprise par Internet.
Aujourd'hui, elle veut tout plaquer pour ouvrir son restaurant mais elle a un manque de technique culinaire. Elle rejoint l'aventure MasterChef pour la compétition, se surpasser, apprendre et s'installer plus vite que prévu. Zohra propose une cuisine cosmopolite et variée et plutôt salée.

Son projet :
Elle veut vraiment se mettre dans la cuisine et s'est inscrite au CAP 2013.
Elle est en train de bosser sur un concept de livres de cuisine / roman.

Zohra dans MasterChef :
Zohra est une boule d'énergie dynamique avec une aisance déconcertante, elle est déterminée, souriante, et ne manque pas d'humour. C'est une vrai chalengeuse prête à s'investir, malgré des lacunes en cuisine, le défi c'est son moteur. Issue d'une banlieue difficile, elle est fière de son parcours.

Ludovic

PROFESSION: Superviseur en électrotechnique
Ville : Saint Pol sur Mer (59)
35 ans - Marié, 2 enfants

Ludovic et la cuisine :
Ludovic a commencé à cuisiner il y a longtemps, il a toujours été passionné, voulait passer un CAP jeune, mais ses parents l'ont dissuadé prétextant que ce n'était pas un vrai métier.
Il a toujours eu cette frustration. Aujourd'hui il ne s'arrête pas de cuisiner, de trouver de nouvelles saveurs, de s'entrainer à travers différents concours. Ludovic a une petite faiblesse en pâtisserie.
Il a notamment pris des cours avec un chef asiatique : le Chef Osaka.

Son projet :
Ludovic a beaucoup de projets dans la cuisine, il travaille son livre de recettes depuis longtemps, et ouvrira peut être un jour son restaurant.

Ludovic dans MasterChef :
Il tente l'aventure MasterChef pour montrer de quoi il est capable. Il se lancera dans la cuisine quoi qu'il arrive.

Laurent

PROFESSION: Pêcheur
Ville : Lunel (34)
30 ans - Célibataire

Laurent et la cuisine :
Inscrit par Karen de MasterChef saison 2, il voulait tenter mais ne s'était jamais inscrit car il ne sait pas le faire sur l'ordinateur.
Laurent cuisine depuis tout petit avec sa grand-mère, il pratique la chasse avec son oncle, la pêche avec son autre oncle et la cueillette des champignons. Il a bien sûr une spécialité : les poissons sous toutes leurs formes. Il apprend les techniques de la cuisine via des vidéos sur le net ou à la télévision.

Son projet :
Laurent souhaite ouvrir des tables éphémères pour les saisons tout en conservant sa profession de pêcheur car c'est toute sa vie.

Laurent dans MasterChef :
Laurent est le Marseillais pêcheur, qui est " tranquille ". Il est franc, rigolo, et spontané. Grâce à son authenticité il peut être surprenant !

Julie

PROFESSION: Musicienne (Alto)
Ville : Paris (75)
27 ans - Mariée, 1 enfant

Julie et la cuisine :
Julie est une jeune maman et une musicienne altiste passionnée.
Elle sait se donner à fond dans tout ce qu'elle entreprend. Aujourd'hui elle souhaite prendre un réel tournant et se lancer à corps perdu dans l'aventure MasterChef.
Vive et pétillante, elle a pu au cours de nombreux voyages découvrir et apprécier de nouvelles épices et saveurs.

Son projet :
Ouvrir un restaurant dédié aux " jeunes parents. "

Julie dans MasterChef :
Très motivée, elle dit "qu'elle n'a pas assez d'une seule vie pour réaliser tout ce pour quoi elle est passionnée".

Joelle

PROFESSION: Responsable qualité Office du Tourisme
Ville : Sélestat (67)
27 ans - Mariée

Joëlle et la cuisine :
Joëlle est spontanée, souriante et très motivée.
Issue d'une famille d'agriculteurs. Elle a longtemps aidé ses parents à la ferme.
Ses parents ont 5 gites ruraux avec une ferme. Ils vont bientôt prendre leur retraite et lui céder. Elle a déjà gagné un concours de cuisine : " Chef à bord" sur Alsace 20.
Cuisine française revisitée et plus particulièrement les recettes alsaciennes.

Son projet :
Joëlle souhaite ouvrir une table d'hôte dans la ferme familiale.

Joëlle dans MasterChef :

Joëlle est une jeune femme entière qui a des convictions et une réelle passion du produit et du partage à travers un repas.

Jérémy

PROFESSION: Ferronnier d'art
Ville : Drap (06)
26 ans - En couple

Jérémy et la cuisine :
Jérémy a toujours vu son arrière grand-mère, sa grand-mère et sa mère cuisiner, et depuis petit, il regarde, apprend, goûte et mange cette cuisine.

En grandissant, il a découvert d'autres styles comme la cuisine gastronomique, ou les cuisines du monde. Sa cuisine est méditerranéenne, et plus particulièrement italienne. Il aime essayer des recettes qu'il ne connaît pas en piochant dans des livres.

Aujourd'hui, il veut, grâce à MasterChef, repousser ses limites, et apprendre le plus de techniques possibles.

Son projet :
Faire une formation puis ouvrir son propre restaurant.

Jérémy dans MasterChef :
Jérémy est très motivé pour vivre de sa passion de la cuisine d'autant plus qu'il est un jeune papa.

Hasnaa

PROFESSION: Assistante de direction
Ville : Bordeaux (33)
29 ans - Mariée, 1 enfant

Hasnaa et la cuisine :
Hasnaa cuisine depuis qu'elle est en couple. Elle voulait surprendre son amoureux par ses petits plats. Elle s'est d'abord basée sur ses souvenirs gustatifs pour les interpréter en recette. Et c'est en faisant des erreurs qu'elle s'est perfectionnée. Elle cuisine en fonction de son humeur du jour. Sa cuisine est basée sur ses racines. Ancienne Mannequin, elle est aujourd'hui installée à Bordeaux.

Son projet :
Hasnaa a un projet particulier, elle souhaite faire une école de chocolatier.

Hasnaa dans MasterChef :
MasterChef est pour elle un rêve, et lui permettrait de se prouver qu'elle est capable de faire de sa passion, son métier. Elle n'aime pas la routine.

Christelle

PROFESSION: Ouvrière mécanicienne
Ville : Jebsheim (68)
37 ans - Pacsée

Christelle et la cuisine :
Elle cuisine depuis toute petite. Elle cuisine régulièrement pour sa famille et pour ses amis, et ses menus lui viennent tout naturellement. Sa cuisine est contemporaine et très variée. Elle recherche régulièrement la nouveauté. Elle avoue avoir un point faible : la pâtisserie.

Son projet :
Christelle a un projet particulier, elle souhaite créer le concept d'une camionnette qui va de villages en villages en proposant des plats traditionnels. Les personnes peuvent directement emporter les plats !

Christelle dans MasterChef :
Christelle est une habituée des concours, et a été arbitre de basket pendant 10 ans. Elle aime la compétition.

Martine

PROFESSION: Assistante vétérinaire
Ville : Rambervillers (88)
59 ans - Mariée, 4 enfants

Martine et la cuisine :
Poussée par ses filles, Martine s'est lancé un défi. Elle a toujours cuisiné pour toute sa famille.
Elle aide son mari qui est vétérinaire. Aujourd'hui elle approche de la soixantaine, son mari va prendre sa retraite et elle souhaite approfondir sa passion pour la cuisine.

Son projet :
Ouvrir une table d'hôte/traiteur.

Martine dans MasterChef :
Dans MasterChef ce qui la séduit c'est la compétition (très sportive: tennis, course, équitation). Martine aime le partage et les rencontres.
Femme très vivante, très curieuse, elle veut apprendre un maximum.
Elle veut se confronter aux autres amateurs de cuisine, c'est un challenge pour elle !
Elle confie même : " J'ai la particularité de cuisiner vite et bien "

Cédric

PROFESSION: Graphiste
Ville : La Roche sur Foron (74)
38 ans - Marié, 3 enfants

Cédric et la cuisine :
Cédric a commencé à se passionner pour la cuisine à l'âge de 19 ans. Il aime la cuisine gastronomique, servir à l'assiette, inventer, jouer avec les textures. Il voue une passion " dévorante " à la cuisine, et est prêt à y consacrer des heures et des jours entiers. Il a une très bonne connaissance de la cuisine. Etant graphiste, il reste très attaché à la présentation de ses plats. Il maitrise la pâtisserie.

Son projet :
Cédric souhaite faire des animations d'atelier cuisine notamment sur les salons.

Cédric dans MasterChef :
Il souhaite auparavant passer une formation, et ainsi consolider ses bases avant de se lancer. Cédric aime le challenge, et adore le stress. Il est très bavard.

Ludovic - 35 ans Saint-Pol-sur-Mer (59) Superviseur en électrotechnique - vainqueur

Pierre - 26 ans Nogent-sur-Seine (10) Professeur d'éducation musicale - Finaliste

Simon - 28 ans Toulouse (31) Ingénieur automobile éliminé le 1er novembre

Olivier - 34 ans Bellegarde (30) Maître de chai et commercial viticole éliminé le 25 octobre

Annelyse- 27 ans Paris (75) Chef de projet marketing éliminée le 18 octobre

Christelle - 37 ans Jebsheim (68) Ouvrière mécanicienne éliminée le 11 octobre

Julie - 27 ans Paris (75) Musicienne (Alto)éliminée le 11 octobre

Pascal - 55 ans Nantes (44) Directeur commercial éliminé le 04 octobre

Hasnaa - 29 ans Bordeaux (33) Assistante de direction éliminée le 04 octobre

Tamara - 33 ans Nice (06) Responsable administratif et financier éliminée le 27 septembre

Cédric - 38 ans La Roche-sur-Foron (74) Graphiste éliminé le 27 septembre

Joëlle - 27 ans Sélestat (67) Responsable qualité dans un office de tourisme éliminée le 20 septembre

Laurent - 30 ans Lunel (34) Pêcheur éliminé le 20 septembre

Sabine - 36 ans Générac (30) Détective privée éliminée le 13 septembre

Thomas - 35 ans Aix-en-Provence (13) Chef de rang éliminé le 13 septembre

Sébastien - 31 ans Villard-de-Lans (38) Constructeur de chalets éliminé le 6 septembre

Zohra - 31 ans Colombes (92) Chef de projet web éliminée le 6 septembre 2012

Jérémy - 26 ans Drap (06) Ferronnier d'art éliminé le 30 août 2012

Martine - 59 ans Rambervillers (88) Assistante vétérinaire éliminée le 30 août 2012

je ne supporte pas Olivier