Emission du lundi 20 février - Episode 4 - 20 h 50 - M6

Amiral Nombre de messages : 147366 Age : 58 Date d'inscription : 13/07/2008

Saison 3 - Episode 4 - Lundi 20 février 2012

Quatrième semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels. Un épisode qui s´annonce riche en émotions et en surprises pour les 10 candidats encore en lice.

Lors de l´épreuve coup de feu, les 10 candidats vont découvrir une manièrede cuisiner qui vient du Japon : le Bento ! Destiné aux enfants, cette cuisine très ludique consiste à dresser des plats dans des petites boîtes et à travailler la présentation avec des figurines enfantines, des moules en forme d´animaux, des colorants alimentaires pour teinter les légumes afin de donner envie de manger à nos chères têtes blondes... Une technique de dressage très originale qui va contraindre les candidats à faire preuve d´imagination et à redevenir, le temps d´une épreuve, de grands enfants. En jeu, l´immunité. Mais l´épreuve ne s´arrête pas là car ils seront jugés par 5 enfants. Chacun d´entre eux va choisir le plat qu´il trouve le plus joli, les 5 plats sélectionnés seront ensuite dégustés par les enfants et Cyril Lignac qui choisiront le meilleur, les 5 plats qui n´auront pas séduit visuellement les enfants ne seront même pas dégustés.

Aujourd´hui, de plus en plus de cuisines sont ouvertes sur les salles de restaurant. Les chefs et leur brigade sont obligés de travailler dans la plusgrande discrétion et se comprendre d´un seul coup d´oeil... Dans la première épreuve des chefs, 6 candidats, répartis en 2 équipes de 3, vont rejoindre un lieu inédit en matière d´épreuve de cuisine : un couvent ! Ils vont devoir cuisiner pour la congrégation des soeurs de Cluny et préparer un poisson, le Saint-Pierre, et un dessert, la religieuse. L´exercice sera rendu difficile car, par respect pour le lieu qui les accueille, ils vont travailler en silence. Ils n´auront qu´une minute de temps en temps pourpouvoir communiquer ensemble avec des mots. Mais résumer en une minute tout ce qu´on aurait aimé dire en une heure... sera un exercice difficile pour les participants ! Une épreuve où chacun va découvrir à quel point il est difficile de cuisiner en équipe quand la parole manque.

Pour la seconde épreuve des chefs, 4 candidats vont s´affronter dans une épreuve de pâtisserie face au maître en la matière : Christophe Michalak. Les candidats vont travailler en binôme et devoir revisiter deux classiques populaires du dessert : l´île flottante et la salade de fruits. Afin de satisfaire le plus illustre représentant de la pâtisserie française, ils vont devoir développer des trésors d´imagination pour réinventer deux desserts aussi simples. Et le résultat va littéralement sidérer le jury. Encore une fois, le talent et l´inventivité de ces virtuoses de la gastronomie vont vous étonner !

À l´issue de ces épreuves, les candidats qui n´auront pas réussi à séduire le jury s´affronteront lors de l´ultime épreuve de la dernière chance, où un candidat sera éliminé.

Qui deviendra Top Chef 2012 ?

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bonsoir

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1ere epreuve, realiser des bentos

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pour le vainqueur , qualif pour la cinquieme semaine, 1 h30 de travail

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Il faudra donc que le bento plaise aux enfants en leur proposant la nourriture sous forme de personnages.

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Carl : "Je n'adhère pas du tout, l'idée de jouer avec la nourriture me dérange"

Jean : "D'habitude, quand ils viennent aux restaurants, les enfants veulent des pâtes et un steak haché !"(il va faire des fusées Tintin dent