Emission du lundi 15 février - Episode 4 - 20 h 50 - M6

Le plat de Pierre Eon, pour sa part, est "malin" tandis que la "compression de volaille" de Coline passe à côté du goût du cordon bleu. "Pour moi, ce n'est pas le sujet mais c'est très bon", note le chef Piège. Enfin, le cordon bleu de Gabriel brille grâce à un jus "fabuleux" !

Gabriel, Pierre Eon et Joy Astrid ont séduit le jury.

bye bye Sarah

Le débrief de "Top Chef" 2016, épisode 4 :

- Bonne idée que de transposer les conditions du concours de MOF pour la première épreuve. La pression a vraiment poussé les candidats à faire des erreurs énormes...

- Etonnante deuxième épreuve. Sur le principe, OK, mais on n'a pas vraiment compris quand et comment avait lieu l'épreuve, si les candidats cuisinaient les deux plats en même temps, ou successivement... Pas clair !

- En revanche, elle a vraiment réussi à déstabiliser les candidats, plus que les années précédentes, en particulier Xavier, qu'on n'avait jamais vu comme ça.

- Très sympa l'épreuve du cordon bleu, un grand classique que certains candidats n'aimaient pas franchement mais très consommé par les Français, et qui a donné plein d'idées.

- Analyse pendulaire : quatrième épisode, et on n'avait encore jamais fini aussi tard cette saison. Et dire qu'on nous promettait (encore) des épisodes de 120 minutes qui devaient finir à 23h20 au plus tard...

- Etonnante élimination de Sara, surtout parce qu'elle était tellement en confiance sur cette épreuve.

ozap

M6 est troisième avec la suite de la saison 7 de son concours culinaire "Top Chef", animé par Stéphane Rotenberg et produit par Studio 89. Ce quatrième épisode, marqué par l'élimination de Sara, a réuni plus de 2,8 millions de gourmands en moyenne jusqu'à 23h30. La part de marché s'élève à 11,8% sur les individus de quatre ans et plus et 19,5% sur les ménagères de moins de cinquante ans. "Top Chef" est parfaitement stable sur une semaine (+0,2 point de PDA)

le replay

http://www.6play.fr/top-chef-p_872/episode-4-c_11549906

Du côté de Top Chef, les secrets des grands chefs, l’after a permis à plus de 1.1 million de Français de découvrir la cuisine italienne, soit 12.3% de part d’audience de 23h30 à 00h20.

Les trois rediffusions suivantes ont intéressé 5.7% des téléspectateurs en moyenne jusqu’à 2h20 du matin.