"Top Chef" sur M6 : Valentin éliminé, Fabien devrait être le prochain
LE PLUS. Lundi soir, les chefs ont décidé d'éliminer Valentin, pourtant très sûr de lui depuis le début de l'émission. Longtemps favorite, Naoëlle descend au profit de Virginie l'autodidacte. Pour Agnès Frémiot, les choses s'affinent petit à petit dans les cuisines de "Top Chef". Récit de soirée.
Pour l’épreuve du coup de feu, les huit tops chefs encore en course ont été confrontés, comme quasiment chaque année, au Pascal le Grand Frère des fourneaux, Philippe Etchebest, meilleur ouvrier de France et pire "cauchemar en cuisine" des candidats. Pour mémoire, comme Cyril Lignac, ce chef est un intervenant de M6.
Ce juré très exigeant leur a imposé en préambule, et avant même de pouvoir s’attaquer à la pomme de terre en cinq recettes différentes, de la tailler en diamant. Joris alias "Cuisinator" a été le premier à triompher de cette épreuve, suivi de Florent qui doutait pourtant de ses capacités à combler le chef exigeant, de Valentin, bien décidé à imposer cette corvée à ses seconds dans ses cuisines toulousaines, puis de Yoni, Naoëlle et tous les autres en terminant par Virginie, l’autodidacte de l’aventure.
La deuxième fille en course a d’ailleurs souffert sur l’épreuve et y a même sacrifié un morceau de petit doigt. Elle n’a pas tout perdu puisqu’à défaut de la qualifier d’office, Philippe Etchebest a souligné son courage en cuisine.
Joris, nouveau favori 
Deux candidats se sont finalement distingués dans cette épreuve, Valentin, qui maîtrisait toutes les techniques et Joris pour ses réalisations. Le nouveau favori de l’émission l’a logiquement emporté et a été dispensé d’épreuve pour la journée.
Ensuite, comme d’habitude, les candidats ont été scindés en deux équipes. Cette fois-ci, on peut clairement affirmer qu’il y avait d’un côté les favoris, presque les futurs finalistes et de l’autre, les outsiders.
Yoni, Florent, Naoëlle et Fabien ont ainsi été réveillés aux aurores par les chefs, afin de se rendre à Rungis pour cuisiner par 3 degrés, deux plats de viande. Charge à eux de séduire les bouchers des lieux, avec une assiette "normale" et un dessert à base de bidoche…
Naoëlle et Fabien se sont vus imposer de travailler ensemble, ce qui a réjoui la jeune femme qui le trouve spécial ; et Florent et Yoni ont été ravis de collaborer.
Yoni, fils et petit-fils de boucher, a tenu à rendre hommage à ascendants en honorant avec de la moelle une côte de bœuf.
Les candidats de chaque binôme ont ensuite été livrés à eux-même sur les desserts, un exercice destiné à départager l’équipe perdante. Naoëlle totalement démunie face à cet exercice a pu compter sur le soutien de Fabien pour proposer un curieux samoussa au lard. Leurs rivaux ont préféré privilégier le veau en dessert. Beurk.
Finalement, c’est logiquement le binôme de Florent et Yoni, qui l’a emporté grâce sa prise de risque, et Naoëlle coachée par Fabien l’a surclassé sur le dessert. Relégué en dernière chance, le candidat a logiquement mal vécu cette petite victoire. Il n’aurait peut-être pas dû oser non plus les ravioles d’ananas au boudin et au foie gras.
Le classique : revisiter les plats de cantines On peut se demander pourquoi le premier groupe, celui des "favoris", n'a compté qu'un candidat en deuxième chance, quand deux tops chefs ont été amenés à défendre leur place dans le second.
La deuxième équipe a, elle, été invitée à s’exercer sur une épreuve désormais classique de "Top Chef" : revisiter les plat des cantines. Petite nouveauté cette année, les candidats ont dû les rendre ludiques pour les enfants et gastronomiques pour leurs parents. Jean-Philippe a composé avec les œufs florentine épinards, Virginie avec le chou farci et Valentin avec le foie de veau brocolis. Je n'ai décidément pas mangé dans les mêmes réfectoires que les scénaristes de "Top Chef".
Valentin a bluffé les chefs par ses idées mais son intérêt tout relatif pour les enfants qu’il préfère "empaillés" l’a mené en dernière chance, tout comme Jean-Philippe.
Au petit jeu de la dégustation, les parents se sont avérés limite odieux et plus exigeants que leur progéniture et que… les chefs.
En dernière chance, Jean-Philippe, qui rêvait de voir une de ses réalisations saluées par les chefs, a enfin été remarqué, tandis que Fabien et Valentin ont tous les deux fait le consensus contre eux. Mais c’est finalement le chef toulousain qui a réalisé le tartare de trop, avec des crevettes.
Ils descendentNaoëlle ne semble plus être crainte par ses adversaires et surtout pas par Fabien, amèrement déçue par son attitude à Rungis. Démunie face au dessert à la viande, assez peu bluffante malgré sa technique face aux patates, elle fait de moins en moins figure de favorite dans la compétition. Mais attention, elle n’a certainement pas dit son dernier mot.
Assez transparent, Fabien devrait être logiquement le prochain à partir, mais attention aux révélations tardives.
Ils montentYoni et Florent font toujours figure de finalistes, mais ils devront composer avec "Cuisinator", le redoutable Joris, qui n’est certes pas très expressif, mais s’impose peu à peu dans la compétition.
Naoëlle en déroute, c’est Virginie qui a bluffé les chefs lundi avec sa réinterprétation pâtissière du chou farci. Après avoir été humiliée par ses concurrents lors de la guerre des restos, la sympathique jeune femme autodidacte, comme Florent, méritait bien sa revanche.
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Sujet: Re: Emission du lundi 25 mars - Episode 8 - 20 h 50 - M6 
Lun 25 Mar 2013 - 22:19
