EMISSION DU 01/09/2011 - EPISODE 03

enfin c'est une belle idée ce restaurant dands le noir car pas besoin de déco

bernard " quand tu as froid au pied tu mets un bonnet car naturelement le sang irrigue la tète , donc si la tète est chaude le sang irrigue les pieds "

frederic anton va preparer le poulpe pour montrer aux candidats

ça parait facile quand il le fait

reportage sur alberto herraiz

alberto " je faisais la cuisine avant de venir au monde "



alberto " je parlais rien du tout français " ( je te rassure ça n'a pas changé )

la paella c'est un plat c'est le nom de la poèle

on passe à " demorrand fait son marché "

comment reconnaitre les bons produits


posez des questions " pourquoi certains morceaux sont rouges et d'autres sont marrons "



mais ça sera après la PUB


on verra marine

Apres la pub, Marinella est là

demorrand suite


pour savoir si le poisson est bon faut mettre le doigt


à la fin du marché les commerçants filent des produits en rab plutôt que de jeter

reportage sur marine



elle travaille dans un restaurant marseillais

j'espère qu'elle est celibataire marine

placzek75 a écrit:

Apres la pub, Marinella est là

ayé marine est plus là

voila c'est fini



à la semaine prochaine

claumero a écrit:

j'espère qu'elle est celibataire marine

je sais pas du tout

à demain

Résumé de l'émission du 1er septembre


1re partie

Boîte mystère

Les 19 candidats doivent préparer un plat avec les ingrédients d'une boîte mystère contenant notamment un poulpe et du foie de morue, en une heure. Bruno fait le meilleur plat, mais Jeff est sanctionne pour sa sobriété et est directement envoyé en test sous pression.


Dressage

Les 18 autres candidats doivent dresser une assiette de riz au lait, avec des biscuits, des fraises, des framboises et un coulis, en 15 minutes. Karim se distingue pour la modernité, alors que Sabrina et Emilie ratent leurs dressages et rejoignent Jeff.


Test sous pression

Emilie, Jeff et Sabrina ont une heure pour préparer un navarin d'agneau, plat classique, en une heure et demie, mais sans la recette, en se basant sur une assiette donnée.
Sabrina prépare la meilleure assiette alors que Jeff est trop loin de la version originale et quitte Masterchef.


2e partie

Épreuve en extérieur

Les deux candidats distingués sur les épreuves de la 1re étape, Karim et Bruno, deviennent chefs d'équipe pour l'épreuve en extérieur, sur le Fort National de Saint-Malo. Ils ont deux heures pour préparer une entrée et un plat pour chacun des membres du jury et les ostréiculteurs qui leur donnent des huîtres de Cancale, base de leurs assiettes qu'ils accompagneront de produits du terroir breton.
Les ostréiculteurs sont seuls à voter, et l'équipe rouge de Bruno gagne de peu, à 7 contre 5.


Test sous pression

Les neuf de l'équipe bleue doivent préparer une paëlla à la valencienne selon la recette méticuleuse du chef Alberto Herraiz. Tous terminent en avance, dont Karim avec 20 minutes d'avance ce qui étonnent les chefs. Après dégustation, Eric est salué, et finalement c'est Katia qui est éliminée.