Episode 2 du 26/08/2010

lYves Camdeborde

4

bob l'éponge

ils ont enfin cuisiné!!!

le chef pas du tout de mauvaise fois "nous avions peur mais nous somme rassurés il y a des des cuisiniers parmi nous"

hello tout le monde



bon je debute l'emission , j'en suis au rattrapage de la mayo

reste jusqu'à la fin ils cuisinent un peu

Meve a écrit:

reste jusqu'à la fin ils cuisinent un peu

oui je suis aux courses de rattrapage , mais pas de chance mon enregistrement s'est coupé au bout de 2 heures ( il y a beaucoup de pluie donc mauvaise reception satelite)

il me manque donc 1 heure mais c'est pas grave

bon on te dira la fin demain


c'est infernal comme c'est lent et long cette émission et je ne parle pas de suspens de fin mais même quand il comptent les secondes font 10 sec humaines, il y en aurait au moins la moitié à couper

rousseau est nulle
on ne voit que 3 ou 4 candidats :j'ai déjà envie de tuer pilar

il y a 36 épreuves par émission j'avais perdu le fil de rattrapages et autres qualifs

pilar c'est celle qui faisait un bordel pas possible en coupant ses oignons ?

MasterChef > Episode 2

résumé ...

Après les épreuves de l’épluchage d’oignons et de la fabrication d’une quiche lorraine, les 70 candidats encore en lice vont, cette fois-ci, être confrontés à la réalisation d’une mayonnaise et à la dégustation d’un plat à l’aveugle. Aicha, Suzie, Patricia, Céline, Solène, Kevin, Sarah, Adèle et Nadiège, les dix sauvés de la précédente émission vont-ils réussir ces épreuves ? A l’issue de la soirée, seuls quarante candidats pourront poursuivre l’aventure Masterchef !


Pour les chefs en herbe, place à un nouvel exercice technique. Après « le coup des oignons », voici l’épreuve des mayonnaises. Mais, comme l’assure la voix-off, « tout ce qui est évident ne l’est pas ». Et pour réaliser la sauce de référence de la cuisine française, les participants ont seulement 5 minutes. « Pensez-vous qu’une simple mayonnaise changerait votre vie ? », demande Sébastien Demorand, prompt à déstabiliser les troupes.


Steeve, consultant en management se met, quant à lui, la pression. Ayant demandé un congé sans solde, il ne peut, selon ses propres dires, « plus faire marche arrière ». L’intéressé est vite rassuré quand le journaliste culinaire lui accorde un « pas mal ». Le trio d’experts goûte ainsi les 70 mayonnaises des candidats. Et rapidement les jurés en viennent à la conclusion suivante : c’est l’experte de la cuisine anglo-saxonne, alias Suzie, originaire de Nouvelle-Zélande, qui a le mieux réussi. Une « honte » pour Yves Camdeborde

L’épreuve de rattrapage, véritable « test de pression », est introduite par la présence de « 15 000 œufs » sur le plateau ! En l’espace de quelques plans, les recalés apparaissent avec des tenues différentes, laissant penser que le défi a été filmé un autre jour. Qu’importe, la consigne reste la même : réaliser en 45 minutes une recette à base d’œufs. Pour alimenter leur plat, les candidats peuvent se servir de tous les ingrédients disponibles dans les bacs réfrigérés mis à leur disposition.

Nadia prépare ainsi une omelette aux saveurs asiatiques. Nathalie, elle, mise sur un flan aux légumes. Quant à Anne, elle concocte un œuf cocotte « sur son lit de topinambours ». Certains vont à la simplicité, comme Marine. La professeure de Français ne connaissant pas l’œuf, et n’en mangeant pas, avoue ne pas avoir l’habitude de le cuisiner. Elle réalise alors un oeuf à la coque avec différentes mouillettes, tandis que Baia fait un simple œuf au plat ! Et si le jury parle de « degré 0 de la cuisine », la jeune candidate est malgré tout sauvée.


Lors du verdict, seul Jérôme a le droit, plus ou moins, aux honneurs. « [Il] a préparé la rare recette qui a tiré un peu, à peine, vers le haut, mais vous n’y êtes pas arrivé, loin de là », annonce Yves Camdeborde. Le chanteur d’opéra de 31 ans est rejoint par Anne, Marlène, Christophe ou encore Marine, sauvée en réalité grâce à sa prestation lors de son casting. « Ne lâchez rien. C’est en ratant que l’on apprend, conseille Sébastien Demorand aux éliminés dont Nadia, Nathalie ou encore Céline.

jolie casquette

Le lendemain, ils ne sont plus que 60 en lice. À cette occasion, le jury fait goûter aux candidats un « plat de notre patrimoine », à savoir un bœuf bourguignon façon Yves Camdeborde. Les participants ont alors 45 secondes pour lister les ingrédients utilisés. Ceux qui en auront reconnu un maximum pourront alors se qualifier. Pour ce plat, le chef a utilisé 23 ingrédients différents, avec, forcément, du bœuf, du poivre, du sel et du vin rouge, mais également du chocolat, pour « casser l’acidité », des zestes d’orange, du paprika ou encore du gingembre.


Si Steve, Nadiège, Nicolas ou encore Audrey sont sélectionnés, vingt autres n’ont pas cette chance et se retrouvent au rattrapage. Ces derniers sont alors répartis en quatre équipes. Après une courte nuit pour se préparer, ces derniers sont sur le pont dès 9 heures du matin pour rejoindre un grand marché parisien. Avec un budget de 50 euros, ils doivent réaliser une entrée, un plat et un dessert, le tout en l’espace de trois heures. Rapidement, les quatre clans doivent se mettre respectivement en accord sur leur menu.

Sur le marché, pas évident de trouver ses marques et de remplir toutes les exigences avec le budget alloué. Et malgré la capacité d’Aïcha à négocier les prix avec les commerçants, l’équipe jaune et très en retard et arrive en cuisine seulement 40 minutes avant la fin de l’épreuve ! Au cours des préparatifs, Romain surprend le jury en arrivant à désosser le lapin à partir d’une technique apprise sur internet. Et c’est justement la viande qui fera toute la différence : les bleus sont sauvés, à l’instar des oranges.

Les chefs en herbe encore en compétition doivent désormais, pour terminer la journée, réaliser une recette de leur choix à partir d’ingrédients présents dans « la boite mystère ». Ils ont ainsi la surprise de retrouver des Saint-Jacques, des carottes, du chou, un pot de crème ou encore des morceaux de noix. Et surprise pour les participants : cette fois Frédéric Anton, Yves Camdeborde, et Sébastien Demorand peuvent juger les plats pendant leur élaboration pour définir les quarante meilleurs.

L’épreuve éliminatoire est alors fatale pour Anthony, dont l’aventure était considérée comme « [son] Koh Lanta », ainsi que Jean-Paul, Matthieu, la touchante Nadiège, le jeune Kevin ou encore Nicolas. Moins bon joueur, ce dernier l’assure : « Je continuerai ma cuisine. Ce n’est pas parce que j’ai échoué à MasterChef que plus personne ne viendra manger à la maison ». Pour les rescapés, Carole Rousseau avertit déjà : « Dans quelques jours, votre seul but sera de gagner le concours MasterChef. Ne perdez pas de vue votre objectif ».

claumero a écrit:

pilar c'est celle qui faisait un bordel pas possible en coupant ses oignons ?

non c'est lahippie végétarienne au sourire perpétuel (même quand elle se prend un coup de plateau )

juste pour préciser que le chocolat dans les recettes en sauce ça n'a rien d'hyoer original et surprenant

Revoir l'émission du jeudi 26 août


http://videos.tf1.fr/masterchef/l-emission-du-jeudi-26-aout-2010-6046785.html

MasterChef se met à table : l'émission du jeudi 26 août


http://videos.tf1.fr/masterchef/masterchef-se-met-a-table-l-emission-du-jeudi-26-aout-2010-6046787.html

Masterchef 1x02 : "C'est du foutage de gueule !"

A près un lancement mitigé la semaine dernière, aussi bien au niveau des audiences que du contenu de l'émission, Masterchef passe la seconde. Ce soir, finis les castings à la Nouvelle Star puisque nos trois jurés ont d'ores et déjà sélectionné 70 finalistes. Comme la semaine dernière, Ozap vous propose de suivre et de commenter en direct ce nouvel épisode.

« J'ai trop touillé ! »
20h54. Après beaucoup de blabla, les choses sérieuses commencent, et Carole Rousseau estime que c'est le bon moment pour mettre un peu la pression aux candidats. Et après l'épreuve des oignons la semaine dernière, on passe à (un peu) plus difficile : la fameuse épreuve de la mayonnaise ! « Tout ce qui est évident ne l'est pas », dit très énigmatiquement Carole, qui se prend pour le père Fourras en ce début d'émission. Et pour Pilar, effectivement, ça risque d'être compliqué : elle ne cuisine pas les oeufs ! Les candidats n'ont que 5 minutes pour accomplir cette tâche. Suspense, suspense !

21h01. Céline a (beaucoup) de mal. « Une mayonnaise, tu peux tuer quelqu'un avec », lâche-t-elle. Et vu la consistance de la sienne, on la croit sur parole ! Et au bout de 5 minutes, peu de candidats semblent contents de leur "prestation". La pauvre Belge Audrey a « trop touillé ». Arf ! On passe alors à la dégustation. Et y a pas à dire, nos trois jurés en ont, de la chance, de déguster sans rien 70 mayonnaises ! Miam ! Le pauvre Romain reçoit un verdict à la Christian Constant : « CA MANNEQUE D'ASSAISONNEMENG ».

21h10. Après cet épisode (et le temps d'aller se vider l'estomac, sans doute), le jury est de retour - avec Carole Rousseau. Sur les 70 candidats, seuls 20 sont sélectionnés comme ayant échoué. Dis donc, il est sympa ce jury. Parmi les 20 recalés, qui vont pouvoir se rattraper, Céline, qui a tout loupé depuis le début de l'aventure, mais aussi la gentille Marine et Baia. Pilar est sauve, donc, et Audrey aussi. Frédéric Anton s'avoue étonné que certains se présentent sans jamais avoir fait une mayonnaise de leur vie. Pas faux !

« 45 minutes, c'est pas 1 heure »
21h14. Ingrédient principal de leur épreuve de rattrapage : 15 000 oeufs. Pour 20 personnes. Et ils auront 45 minutes, une durée qui pose problème à Céline : « 45 minutes, c'est pas 1 heure ». Ca, c'est bien dit ! Les candidats vont en fait devoir cuisiner - en 45 minutes, donc - cuisiner n'importe quel plat, chaud ou frois, à base d'oeuf et en utilisant les ingrédients d'un grand buffet. Céline - encore elle - a trouvé sa recette, mais explique le plus naturellement du monde au jury qu'elle a... « du mal à intégrer l'oeuf ». Ca semble bien parti !

21h20. Nathalie ose le flan aux légumes, Nadia l'omelette aux saveurs asiatiques (gingembre et sauce soja... c'est asiatique, non ?), et Julien ose les pâtes carbonara à l'oeuf cocotte. Vous en parliez en commentaire, et Marine l'a fait : l'oeuf à la coque et ses différentes mouillettes ! Bon, à l'issue de l'épreuve, et avec certains candidats qui ont fait UN oeuf à la coque, on se demande à quoi servent les 15 000 OEUFS que TF1 a achetés...

« C'est le degré zéro de la cuisine »
21h37. Après la première coupure pub, on passe à la dégustation. Ca semble bien parti pour Jérôme, le chanteu d'opéra, qui a séduit le jury. Baia, elle, a tenté l'oeuf au plat. « C'est le degré zéro de la cuisine » pour Sébastien Demorand. L'omelette aux poivrons de Nadia ne convainc pas Jérôme. Pour lui, « c'est du foutage de gueule ». Marine, elle, reconnaît qu'elle a fait un oeuf à la coque parce qu'elle ne savait rien faire d'autre. Sébastien Demorand trouve ça pathétique, alors qu'Yves Camdeborde trouve ça mieux réussi que d'autres, même si c'est simple.

21h47. C'est l'heure des résultats : ça passe pour Jérôme, même si le jury lui remet vite les pieds sur terre. Jérémy, qu'on n'a jamais vu, est sélectionné. On n'a pas plus vu Fabien, d'ailleurs, mais il passe aussi. Anne passe également le cap, comme Julien, et Marlène est elle aussi sauvée. Malgré le MANNEQUE D'ASSAISONNEMENG, Christophe est qualifié, suivi de Baia et son oeuf au plat/salade ! Marine et son oeuf à la coque sont eux aussi sauvés, et c'en est donc fini de la grande gueule Cécile et de Nathalie, notamment.

21h53. Tout ça pour en éliminer 10, finalement ! Il reste 60 candidats en lice, et on enchaîne avec l'épreuve suivante. Ils vont devoir goûter un plat « de notre patrimoine » et trouver le maximum d'ingrédients utilisés - rien qu'à la bouche. Ils auront 45 secondes pour goûter, et 45 secondes pour lister. Le plat en question est un boeuf bourguignon, selon Yves Camdeborde. La pauvre Georgiana, qui ouvre le bal, n'a le temps que de noter quelques ingrédients - elle n'a pas compris quand ont commencé ses 45 secondes... ! Marine avait mangé un bonbon à la violette juste avant, Romain n'a pas eu le temps de tout écrire... Bref, tout le monde a une bonne excuse, et certains OSENT même critiquer le boeuf bourguignon du chef !

Première épreuve en équipe
22h15. Après notre deuxième coupure pub, Yves Camdeborde dévoile les 23 ingrédients de sa recette, avant de révéler quels sont les candidats sélectionnés. Jérôme, Baia, ou encore Philippe font partie des dix candidats qui ont trouvé le plus grand nombre d'ingrédients. Ils sont donc immunisés pour la prochaine épreuve ! Puis, Carole Rousseau appelle 30 autres candidats qui sont eux aussi qualifiés. Parmi eux, Romain, Anthony, Nadiège, et la Belge Audrey. Ce sera donc rattrapage, entre autres, pour Marine et Pilar. Les 20 derniers vont être divisés en quatre équipes de cinq, et deux équipes seulement survivront à l'épreuve.

22h27. L'épreuve en question commence le lendemain matin à 9h. Les équipes montent en voiture avec 50 euros de budget, direction le marché. Ils auront 3 heures pour faire leurs courses, rentrer à l'atelier et préparer le plat. D'abord, il faut se mettre d'accord sur la recette, et ce n'est pas chose facile. Les oranges optent pour une souris d'agneau, tandis que les jaunes, eux, optent pour du poisson qu'ils allieront à des saveurs africaines. Tout se déroule sans trop d'encombre, sauf pour les bleus, qui quittent le marché sans avoir fini leurs courses, et les jaunes, qui ne trouvent pas tous leurs ingrédients.

Trop de piment tue le piment
22h50. Après la troisième coupure pub, les premiers arrivés en cuisine sont les oranges, suivis de près des rouges, au bout d'une heure. Les bleus, eux, mettent 45 minutes de plus à revenir du marché. Mais les bleus sont dotés d'un avantage de taille : Romain, 24 ans, passionné de... désossement ! Bah oui, pourquoi pas ? Romain désosse le lapin en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire, une technique qu'il a apprise sur internet. Et c'est à ce moment là qu'arrivent les jaunes, qui n'ont que 40 minutes pour cuisiner leur entrée, plat et dessert. Autant dire que ça va être tendu.

22h56. Panique chez les jaunes : Aicha a mis (beaucoup) trop de piments dans sa sauce. Il faut la refaire ! Chez les bleus, Pilar refuse qu'on modifie sa soupe parce que c'est comme ça qu'elle l'aime, mais Frédéric Anton la secoue un peu, et le tour est joué. Le temps passe (très) vite et arrive rapidement l'heure de la dégustation. En tout cas, le jury avoue être surpris en bien, avoir vu des gestes qui leur ont plu, et il faut dire que les plats ont vraiment de la gueule. « Y a du level », comme le dit Aïcha.

23h11. Après la dégustation vient l'heure de la délibération, puis du verdict. Les oranges sont sauvés, sans surprise. La souris d'agneau de Julien a bien aidé le groupe ! En revanche, c'est fini pour les jaunes, et la très attachante Aïcha, qui paie son goût pour le piment. Il ne reste donc que les bleus et les rouges, et ce sont en fait les bleus qui sont sélectionnés ! Le désossement du lapin par Romain leur a donné un véritable avantage, que les jurés reconnaissent. Dix candidats ont donc été définitivement éliminés, et ils ne sont donc plus que 50 à pouvoir prétendre au titre de Masterchef.

23h27. Il est 23h27 et TF1 n'a pas jugé utile de terminer sur cette note-là. On enchaîne avec une nouvelle épreuve, à laquelle les dix immunisés de tout à l'heure ne participeront pas. Les 40 autres vont devoir réaliser une recette de leur choix à partir d'un nombre limité d'ingrédients fournis. Parmi eux, des pommes, du chou, des St Jacques et des endives. Pilar pose beaucoup de questions et embête Georgiana, qui lui met un coup (par accident... ou pas) avec sa planche. Au bout d'une heure, le jury passe dans les rangs et retire le tablier des 10 candidats éliminés : Anthony, qui éclate en sanglots, Jean-Paul, qu'on n'a jamais vu (et qui avait pourtant un avantage : il ressemble à José Bové), mais aussi Nicolas, de l'équipe bleue, ou encore Nadiège.

A retenir de l'épisode

* Une victoire : le départ de Cécile. Un échec : Pilar est toujours là.
* Je pense que je vais le dire toutes les semaines, mais ce sera vrai toutes les semaines : 3h15, c'est TROP LONG ! On aura pu s'arrêter après l'épreuve de rattrapage en équipe, non ?
* Le rythme reste enlevé mais l'émission est beaucoup moins fouilli que la semaine dernière. Le fait qu'il y ait de moins en moins de candidats, et donc de moins en moins "d'inconnus", ajoute également de l'intérêt au programme.
* La semaine prochaine, préparez-vous à rester debout ENCORE PLUS TARD ! Le prochain épisode durera jusque 00h10...
* Merci d'être resté avec nous si tard, et à jeudi prochain :

Ozap


Rien à ajouter ...tout est dans le titre ...

haha c'est clair

j'ai adoré le fait que pendant le casting ils se sont plains d'avoir que des saint jacques et là ils ont gouté à la chaine.

0H10????? ils veulent enterrer le programme?

c'est trop long, on mixe pekin express au marché d'aligre et koh lantah et on se la pete pour aller acheter trois patates. le jury etait moins casse bonbons que la derniere fois.
carole rousseau a avalé un manche de parasol alors que pilar a mangé du clown (enfin, si son regime vegetarien le lui permet). elle m'a pompé l'air avec sa creme fleurette.
le chanteur d'opera se la pete à mort .
quant à marlene, cette espece de cruchasse qui ne sait rien faire avec sa crotte sur la tete (pardon, son bonnet ringard) a qualifié les marseillais de grandes gueules. peut etre mais sur le coup, elle a eté sacrement minable de chez minable . nulle à ch*** la pauvre . tout ce qu'elle a su faire, c'est du vomi !!!!
sdur l'epreuve des oeufs ou de la mayonnaise, j'ai du mal à croire que tous savent cuisiner du tourteau, des saints jacques, du crabe et pas faire cuire un oeuf..... au final, on a eu un oeuf à la coque, un oeuf au plat, une omelette .... ça m'a rappelé les cours d'EMT au college .... pathetique ....
la semaine prochaine, ils vont virer les plus vieux (ben oui, payer une formation à des gens de 65 ans, j'ai comme l'impression que ça ne va pas plaire aux ecoles en question !!!).
mon preferé pour l'instant, le ferailleur . et le jeune qui a fini 11 et qui a dit "oh putain, j'ai eu la place du con !!!", c'etait tellement spontané !!!! on a l'impression qu'il joue sa vie !!!!

ah oui, au fait, comment est tournée l'emission ???
hier, on voit la dramatique carole rousseau dire "on se retrouve ds qq instants". pub . plan suivant : le jury habillé avec d'autres fringues et les candidats certains habillés pareils , d'autres differemment et surtout : les candidates etaient tres maquillées !!!!
pour un truc censé se passer ds la même journée ?????

csb13 a écrit:

quant à marlene, cette espece de cruchasse qui ne sait rien faire avec sa crotte sur la tete (pardon, son bonnet ringard) a qualifié les marseillais de grandes gueules. peut etre mais sur le coup, elle a eté sacrement minable de chez minable . nulle à ch*** la pauvre . tout ce qu'elle a su faire, c'est du vomi !!!!

Pas touche à Marlene

marlene, elle puuuuuuuuuuuue de la tête-euuuuuuuuuuuuuuuu

csb13 a écrit:

marlene, elle puuuuuuuuuuuue de la tête-euuuuuuuuuuuuuuuu

ah, comme elle a bien vomi hier ... on entendait le grouiiiiiiiiiiiiirk puis hop sac papier . rejouissant . dire qu'elle continue grace à romain ....

csb13 a écrit:

ah, comme elle a bien vomi hier ... on entendait le grouiiiiiiiiiiiiirk puis hop sac papier . rejouissant . dire qu'elle continue grace à romain ....

Romain, quand il dine, ça sent la sardine

Roamin, quand il dine , il fait sa tete de p...

hello tout le monde



je commence juste de regarder le debut de l'enregistrement ( l'avantage d'enregistrer c'est qu'on peut faire avance rapide )



romain quand je l'ai vu j'ai cru voir voir jean pascal

Audiences : "Masterchef" et "Bones" se bagarrent la première place

P our son troisième numéro, la télé-réalité Masterchef de TF1 a affiché des performances globalement stables par rapport aux deux premiers épisodes. En effet, si le nombre de téléspectateurs progresse de 300 000 et passe à 4,3 millions, la part d'audience fléchit légèrement à 23%, signe que davantage de Français ont regardé la télévision par rapport aux semaines précédentes. Sur les ménagères, le programme passe pour la première fois sous la barre des 30%, à 29,8%.

En face, sur M6, Bones gagne en puissance et challenge davantage TF1. Les quatre épisodes (diffusés de 20h45 à 23h55, c'est-à-dire face à Masterchef) ont réuni successivement 4,9 millions, 4,7 millions, 3,2 millions et 1,8 million de téléspectateurs. Les part de marché ont oscillé entre 17,5% et 20% sur les quatre ans et plus et 24% à 28% sur les ménagères.

Alors, quel est le véritable leader ? Si l'on prend ce qui est comparable, c'est-à-dire Masterchef face aux quatre épisodes de Bones, TF1 arrive première. En effet, entre 20h40 et 23h55, Bones a réuni en moyenne 3,6 millions de téléspectateurs, soit 19% du public. La soirée Bones était en revanche leader durant sa première heure.

France 3, avec son film Les fautes d'orthographe, se place sur la troisième marche du podium avec 3,2 millions de téléspectateurs (13,1%) tandis qu'Envoyé Spécial effectue une rentrée modeste sur France 2 avec 2,8 millions de téléspectateurs (12,5%). Du côté des autres chaînes, seules TMC et Arte ont dépassé le million de téléspectateurs.

En deuxième partie de soirée, Masterchef se met à table a réuni 1,3 million de téléspectateurs entre 23h55 et 00h55. Les parts de marché ont atteint 24% sur les quatre ans et plus et 33% sur les ménagères de moins de cinquante ans. M6 suit avec le cinquième épisode de Bones : 1,1 million à 23h55 soit 18% puis 19% du public et 25% des ménagères. Enfin, à 22h55, le documentaire de France 2 a rassemblé 1 million de téléspectateurs.