Top Chef 2017 - Épisode 10 - Mercredi 29 Mars - 21h00 - M6

Difficulté supplémentaire pour cette épreuve... des grues attaquent les candidats !

Résumé de l'épisode 10

Sortez les mouchoirs
Comme chaque année, les mentors des candidats ont fait un détour par les cuisines de Top Chef. Et ce pour une épreuve mettant en jeu une qualification directe pour le quart de finale de l'émission de M6. Une fois encore, les téléspectateurs ont eu droit à des séquences "sortez les mouchoirs" lorsque les cuisiniers ont découvert, avec émotion, les lettres laissées par les mentors. Et que dire lorsque ces derniers ont fait irruption dans l'atelier. A croire que les candidats n'ont jamais regardé l'émission et ne se doutaient donc pas que les chefs, qui leur ont tout appris, seraient là. Si voir les belles complicités existant entre les mentors et leurs protégés nous a touchés, le côté très "lacrymal" de cette - longue - séquence était pénible.

"On ne doit pas se croûter"
Le thème de la première épreuve a donné des idées aux rois de l'humour de Top Chef. Alors que les cuisiniers devaient proposer une viande ou un poisson en croûte, Michel Sarran a lancé, pour motiver sa brigade : "Moi je ne veux pas des croûtes, je veux des chefs d'oeuvre". Ce qui lui a permis de remporter haut la main le titre de pire blague de la soirée devant Julien, l'un des deux cuisiniers de sa brigade. "Il ne faut pas se croûter", a osé lâcher ce dernier.

La fierté d'un chef
Les cuisiniers n'avaient qu'une idée en tête lors de ce défi : rendre hommage aux mentors et séduire leurs papilles. Pour remporter la place en quart de finale, les candidats devaient obtenir la meilleure note sur 50 - chaque chef invité notait à l'aveugle les plats sur 10. C'est Franck (42 points au total) qui a remporté haut la main cette épreuve devant Jérémie (36 points) tandis que Julien (24 points) a fini en queue de peloton. Jean-François a raflé 34 points et Giacinta 27. Coup de coeur du jury, Franck a également bluffé Philippe Etchebest. "Je suis fier de lui. C'est une satisfaction en tant que chef de brigade de n'avoir rien à dire", a-t-il

Mais pourquoi ?
Direction la campagne pour la deuxième épreuve de la soirée jugée par Eric Guérin. Un défi qui a commencé d'une manière franchement étrange. On a ainsi pu voir les cuisiniers, ainsi que Michel Sarran, Hélène Darroze et Philippe Etchebest, arriver sur une rivière en pagayant dans des barques. Mais qui a eu cette idée complètement folle ?

Faire un dessin
Après avoir évité de peu la baignade en rejoignant le domaine d'Eric Guérin en barque, Giacinta, Jean-François, Jérémie et Julien ont eu droit à une épreuve de choc : créer un plat correspondant au visuel dessiné par le chef. A eux de choisir leur recette et leurs ingrédients. Difficulté supplémentaire : le juré du jour devait éliminer un des plats sur le visuel avant de déguster les trois autres pour qualifier un cuisinier.

Des oiseaux déchaînés !
Si les candidats étaient ravis de cuisiner pour Eric Guérin, ils ont vite déchanté en découvrant que les fourneaux étaient installés dans le jardin du domaine, au milieu des grues du chef. Les oiseaux sont d'ailleurs venus pimenter les choses ! Alors que certaines grues ont attaqué Jérémie et Julien, d'autres ont effrayé Giacinta et Hélène Darroze ou encore ont tenté de piocher dans les préparations des cuisiniers. Seul Michel Sarran a réussi à calmer l'un des oiseaux en lui parlant avec douceur. "C'est l'homme qui murmure à l'oreille des grues, il est né dans les roseaux", a lâché avec humour Julien sur son chef de brigade avant de remporter avec brio ce défi de choc.

Coup de coeur et au revoir
La mozzarella était à l'honneur dans l'épreuve de la dernière chance. En glissant ce produit transalpin dans un dessert aux agrumes, Jérémie a été élu "coup de coeur" du jury à l'unanimité. Giacinta a une nouvelle fois échappé à l'élimination tandis que Jean-François a quitté pour la deuxième fois les cuisines de Top Chef (M6).

Un coup de mou
Giacinta, la cuisinière italienne, qui enchaîne les épreuves de la dernière chance, commence à avoir du mal à encaisser le rythme de Top Chef. Elle a d'ailleurs avoué, dans l'épisode diffusé ce mercredi soir, "être fatiguée physiquement et mentalement". A tel point qu'elle a fait une grosse bourde lors de la première épreuve en oubliant son poisson dans le four. Résultat : son assiette pas assez "nette" n'a pas totalement emballé le jury.

tele 7 jours

Débrief de l'épisode 10

- Un bon épisode, deux bonnes épreuves, et merci à la production de ne pas avoir TROP surjoué les larmes et l'émotion.
- On n'avait jamais autant entendu le mot croûte à la télé aussi souvent en aussi peu de temps.
- Les gros plans sur les rougets décapités de Franck, on aurait peut-être pu s'en passer !
- Le pari des brigades paie de plus en plus chaque semaine.
Les chefs se sont clairement attachés à leurs candidats et on surprend souvent des petits regards, des attitudes touchantes de soulagement ou, au contraire, de tristesse quand leur candidat est concerné.
- Les oiseaux du chef Guérin ont permis de sourire, et de rire même, pendant la deuxième épreuve. Une séquence bienvenue !

ozap