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Top chef 2012 : Amélie et Gérald, les premiers à rendre leur tablier





Top Chef, l'émission culinaire de M6, a fait son grand retour ce lundi 30 janvier 2012 ! Le jury, composé de Christian Constant, Jean-François Piège, Thierry Marx et Ghislaine Arabian, était toujours au rendez-vous, tout comme l'animateur, Stéphane Rotenberg et le coach Cyril Lignac. Des épreuves de haut niveau, 14 candidats très motivés... Ce début de saison était savoureux !


14 candidats sur le grill

Au début de l'émission, ils sont 14 cuisiniers à prétendre au titre de Top Chef 2012. On apprend à les connaître au fur et à mesure, au travers de leur cuisine, plus que lors de portraits ! Un très bon point. Le casting s'annonce prometteur, avec des cuisiniers motivés, attachants, avec du caractère.


Le chou à la crème

Notre chouchou de la soirée, c'est Norbert, un cuisinier de 31 ans, qui nous régale de phrases très pimentées, comme "Je vais lui décoller les poils, ils vont lui rester dans le slip". Un vrai poète ! Mais Norbert est aussi est un grand sensible... Ce jeune papa qui n'a pas eu de formation professionnelle pleure à chaudes larmes quand il rate son plat.


Le melon

Le candidat que l'on va aimer détester cette année, c'est Julien Burbaud. Le candidat a une haute estime de lui et n'hésite pas à le dire ! Pendant l'épreuve en duo, il annonce clairement la couleur : c'est lui le plus gradé dans la vie, c'est lui qui doit diriger les opérations.


Longue cuisson

La longueur de l'émission, c'est le point négatif de Top Chef. Et pour le premier épisode, la sensation de longueur est renforcée. 14 candidats, ce sont 7 duels qui se suivent... et forcément se ressemblent un peu. A 23h30, après deux épreuves, c'est l'heure de la "dernière chance"... Même en étant fan, on ne peut pas s'empêcher de regretter la longueur de l'émission.


Problème de recette

Top Chef était également à suivre sur Twitter. Pour commenter en direct l'émission, M6 a fait appel à l'un des candidats chouchous de l'année dernière, le jeune Alexis Braconnier. Problème, le cuisinier ne maitrise pas très bien l'outil et s'est emballé ! Alors que M6 ménage le suspense en lançant une coupure pub avant l'annonce du nom du premier candidat éliminé... Alexis publie son nom sur Twitter ! Avec son message "C'est bio-woman qui part Bye Amélie !" Alexis s'offre un joli "fail" ! Quelques minutes plus tard, le message a disparu de sa page Twitter, mais le mal est fait. Une erreur de débutant qu'il ne faudra pas réitérer lors de la finale !


Cauchemar en cuisine

Deuxième épreuve : les candidats doivent revisiter des plats traditionnels pour l'équipe des Grosses têtes sur RTL. Avec une petite surprise : les personnalités viennent jouer les handicaps auprès des duos. On retiendra la participation de Chantal Ladesou qui cause des catastrophes dans l'équipe de Ruben et Gérald. Elle était ingérable !


Fin de cuisson

Après l'épreuve des duels, c'est Amélie, la spécialiste des produits bio qui est éliminée par les chefs. Très déçue, elle retourne à Annecy, où elle travaille dans un restaurant bio. Les chefs doivent ensuite éliminer un deuxième candidat, à l'issue d'une épreuve de la "dernière chance". Après la dégustation, ils demandent à Gérald de rendre son tablier.


La semaine prochaine

Epreuve inédite la semaine prochaine : reproduire une recette découverte dans le noir le plus complet ! Les candidats devront également cuisiner pour des couples, en leur proposant des menus de mariage. Le tout avec une tension qui monte d'un cran !

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Top Chef 2012 : Gérald : "J'ai pris un coup de massue"


Suite à son élimination dans Top Chef 2012 lors du premier épisode, Gérald a répondu à nos questions. Un peu déçu, le cuisinier ne comprend pas la décision du jury et trouve que le niveau n'est pas particulièrement élevé. Entretien.


Gérald est le deuxième candidat éliminé de Top Chef 2012 sur M6. Il n'a pas séduit les jurés lors de l'épreuve de rattrapage. Mais le cuisinier n'a pas perdu le moral pour autant et c'est un Gérald assez remonté qui répond à nos questions.


Comment êtes-vous arrivé dans l'aventure Top Chef ?
J'avais déjà fait des concours, 2 années d'affilée. L'organisatrice du concours, contactée par M6, m'a donc proposé de faire Top Chef. J'ai donc passé les castings pour l'émission. J'ai regardé les deux premières saisons, c'est vraiment la seule émission culinaire que je suis. Elle est vraiment faite pour les professionnels.


Etiez-vous stressé à l'idée de participer à l'émission ?
Dans l'ensemble, j'ai un minimum d'expérience des concours donc le côté compétition en me stressait pas. Le seul petit truc un peu stressant c'est la présence des caméras. C'est un facteur à prendre en considération, on n'est pas habitué.


Qu'avez-vous pensé des jurés ? Pas trop déçu par leur décision ?
Cela reste très professionnel. Il y a une barrière entre nous. Leur avis est toujours partagé, d'ailleurs ils ne sont pas toujours d'accord entre eux. J'ai vécu le résultat final comme une injustice. Noémie, je l'aime bien on s'entend bien mais elle s'est loupée de A à Z. Moi je sais que j'ai de l'expérience, je maîtrise mon sujet en cuisine. J'ai présenté aux jurés quelque chose qui était bon. On m'a reproché une insuffisance de goût par rapport à la présentation. J'ai du mal à comprendre. Je respecte beaucoup le jury, la carrière de chacun. Je suis un grand fan des chefs Piège et Marx. J'ai été très étonné de partir. J'ai pris un coup de massue sur la figure. Je n'ai pas discuté avec les chefs, j'étais abattu, j'ai pris mes affaires et suis parti. Avec le recul, si c'était à refaire, j'irai vers eux leur demander ce qui n'allait pas car l'explication que j'ai eue n'était pas très détaillée.


Vous attendiez-vous à un niveau aussi élevé ?
A vrai dire, suite à cette première émission et d'après ce que j'ai pu voir, le niveau n'est pas forcément élevé. Sur ces premières épreuves je n'ai pas à rougir par rapport aux autres candidats. Sur l'épreuve du duel, Cyrille et moi, techniquement, on sortait du lot. Pour l'instant il n'y a personne qui m'impressionne.


Ce n'était pas trop dur d'être en binôme avec un amateur ?
Enfin amateur...ou pas. Ruben n'est pas bête, il a de bonnes bases, il apprend très vite mais ce n'est pas vraiment un amateur. Moi je le considère comme un cuisinier. Il ne fait que ça. Il prend des cours, il cuisine tout le temps, il prend des cours à domicile... Il joue sur ce côté amateur, de même que M6. Ce qui m'embête dans ce binôme avec Ruben, c'est la manière dont cela a été médiatisée. Ruben a fait Un dîner presque parfait donc c'est normal que M6 le mette en avant, le valorise. Ce que je n'ai pas apprécié c'est le côté amateur qui apprend au pro. Lors de l'épreuve, j'ai fait les 3/4 du travail et je l'ai laissé faire la pâte à ravioles car je ne la connais pas par coeur... Cela s'est retourné contre moi. Je sais ce que je vaux et Ruben est un bon petit gars, qui se débrouille très bien.


Comment ont réagi vos enfants en vous voyant à la télé ?
Le plus petit, qui n'a que 2 ans, ne se rendait pas bien compte mais la petite qui va avoir 5 ans était toute contente et un peu émue de me voir. Et puis elle s'est vue à la télé aussi. Ma femme et ma famille, avec qui j'ai regardé l'émission hier soir, étaient très contents pour moi.


Quels sont vos projets pour la suite ?
J'ai une bonne place au Touquet, il y a une bonne ambiance. Mon but en faisant Top Chef n'était pas de quitter cet établissement. Je suis bien ici. Si par la suite, avec les retombées de Top Chef, on me propose des activités complémentaires comme être consultant ou par exemple donner des cours avec M6, intervenir dans des salons pourquoi pas. Toute proposition est bonne à étudier.

Premieres

Ici Paris

VIDEO - Top chef 2012 : une cuisine gastronomique à l'aveugle


Lundi 6 février le deuxième épisode de Top chef sera diffusé sur M6. Les candidats vont y vivre une expérience inédite et exceptionnelle : cuisiner dans le noir. Surveillés par les jurés Jean-François Piège et Thierry Marx, ils devront goûter un plat, dans le noir, pour ensuite le reproduire à l'identique. Regardez.

http://tele.premiere.fr/News-Videos/VIDEO-Top-chef-2012-une-cuisine-gastronomique-a-l-aveugle-3104042

Déjà plus que 12 candidats en compétition pour ce deuxième épisode de Top chef. Alors fini les mises en bouches, ce lundi 6 février les épreuves se corsent.
Entourés de Thierry Marx, Christian Constant, Ghislaine Arabian et Jean-François Piège, les candidats vont de nouveau s'affronter en cuisine, afin que seuls les meilleurs cuistots ne restent dans la course.

Après Amélie et Gérald la semaine dernière, cette semaine un nouveau candidat sera éliminé si sa cuisine n'est pas meilleure que les autres.


Et au menu cette semaine sur M6 : une épreuve dans le noir complet.


Les candidats devront rentrer dans un caisson, plongé dans le noir. A l'intérieur de cette pièce, un plat. Les candidats doivent goûter ce plat et analyser les ingrédients qu'il contient afin de le reproduire à l'identique, juste après. Pendant cette épreuve, ils seront sans arrêt observés par les juges Thierry Marx et Jean-François Piège.


Stress, mains moites, têtes qui tournent et panique sont en rendez vous pour cette épreuve inattendue.


Puis la tension montera d'un cran sur M6 pour l'épreuve suivante où les candidats devront cuisiner pour des couples qui se marient.

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LeParisien

Top Chef 2012 : Mehdi abandonne et Florent est réintégré


La semaine dernière, la compétition Top Chef a démarré très fort. Gérald et Amélie ont déjà quitté l'aventure. Ce soir, ils étaient donc 12 à s'affronter sur des épreuves toujours plus difficiles. Mehdi abandonne et Florent peut donc réintégrer la compétition.


Le retour des héros
Nouvelle épreuve pour les candidats. Ils doivent affronter deux anciens finalistes, Fanny et Pierre-Sang. Les deux candidats sont redoutables. Deux des candidats de l'édition 2012 doivent affronter les deux cuisiniers, qui ont préparé et répété leur plat. Un défi difficile qui se joue au culot. Si les candidats 2012 gagnent, ils vont directement à l'étape suivante, s'ils échouent, ils vont directement en épreuve de la dernière chance. Finalement, Mehdi affronte Fanny et Denny affronte Pierre-Sang.


L'épreuve la plus savoureuse
Les candidats ont du reproduire une recette, élaborée par Jean-François Piège, découverte dans le noir le plus complet. Une épreuve particulièrement difficile mais très agréable à suivre. Le chef Piège ne leur a pas fait de cadeau avec ce plat complexe et déstructuré. Les candidats, en panique, ont du faire jouer leur imagination et concentrer leurs connaissances. Les résultats sont surprenants. Les deux équipes ont assuré et le jury est bien embêté pour les départager. Ce sont finalement Cyrille, Norbert et Julien qui remportent l'épreuve.


La battante
Tabata a pris les choses en main sur l'épreuve dans le noir. Pleine de bons conseils, méticuleuse, sûre d'elle et à fond dans la compétition, la jeune femme de 33 ans prend également en compte les avis de ses camarades.


Les pépites de Norbert
Ah Norbert et ses phrases cultes. Le cuisinier au franc parler nous régale avec ses petites pépites. Cette semaine, on a donc eu droit à "J'ai mis deux doigts, façon gynécologue", "Wouha après ça j'emballe pas ma femme", "Piège il a jamais aussi bien porté son nom".


L'instant d'émotion
Les candidats doivent revisiter le plat de mariage de 3 couples. Alice et Roger, qui fête leurs 50 ans de mariage, sont très émus de se retrouver au château de Chantilly. L'émotion gagne Roger à la dégustation de son plat : "On aurait pas pu rêver mieux", déclare Roger.


Il rend son tablier
Les candidats, qui ont du goûter à l'aveugle les plats de l'épreuve n°1, envoient Mehdi et Denny en épreuve de rattrapage. Tabata, Ruben et Florent ont échoué de peu à l'épreuve dans le noir et se retrouvent en dernière chance. Juan et Jean ont échoué à l'épreuve du mariage. Après une épreuve de la dernière chance pleine de surprises, Florent est éliminé de la compétition.


Coup de théâtre
Pour la première fois dans Top Chef, un candidat veut quitter la compétition. Mehdi doute et n'accepte pas le verdict des chefs. Vexé, il décide d'abandonner. Les candidats tentent de le faire changer d'avis. Face a cet abandon, les chefs décident de réintégrer Florent.


La semaine prochaine
Ils vont devoir cuisiner pour leurs proches des plats en forme de déclaration d'amour. L'émotion sera au rendez-vous. Ils vont également devoir rentrer dans l'arène et pendant 10 heures, ils vont s'affronter pendant le premier marathon culinaire dans l'histoire de la cuisine. La tension sera à son comble.

Premiere

placzek75 a écrit:

La battante
Tabata a pris les choses en main sur l'épreuve dans le noir. Pleine de bons conseils, méticuleuse, sûre d'elle et à fond dans la compétition, la jeune femme de 33 ans prend également en compte les avis de ses camarades.

33 ans ?

klaki a écrit:

placzek75 a écrit:

La battante
Tabata a pris les choses en main sur l'épreuve dans le noir. Pleine de bons conseils, méticuleuse, sûre d'elle et à fond dans la compétition, la jeune femme de 33 ans prend également en compte les avis de ses camarades.

33 ans ?

Adresse : Lyon, France

Date de naissance : 10 février 1978

Biographie : D’origine brésilienne, Tabata a fait 2 ans d’études de médecine à Rio de Jainero. Cliente d’un grand restaurant, elle demande un stage d’une semaine auprès du Chef. Cette expérience l’a incitée à tout quitter et elle devient ainsi commis de cuisine pendant deux ans. Par la suite, elle s’inscrit à l’institut Paul Bocuse à Lyon où elle rencontre son futur mari et se perfectionne dans de grandes maisons telles que Ledoyen ou Nicolas LeBec. Elle reste 5 ans avec Nicolas LeBec et tient même le restaurant seule pendant quelques temps et réussit à garder les 2 étoiles. En novembre 2010, Tabata participe au concours du Meilleur Ouvrier de France et atteint les demi-finales.


https://fr-fr.facebook.com/tabatatopchef?sk=info

Ici Paris

placzek75 a écrit:

Ici Paris

La mère Sarfati (en référence au regretté Elie Kakou), elle m'énerve quelque peu

Closer

Top chef 2012 : Florent quitte les fourneaux de M6^


Les épreuves de Top chef sur M6 se poursuivent pour une troisième semaine. Les chefs Jean-François Piège, Ghislaine Arabian, Thierry Marx et Christian Constant ont concocté des épreuves très difficiles. Dans le stress de la compétition, on découvre un peu plus la personnalité des candidats... et pour certains, ce n'est pas très positif !


Cuisine de famille

1ère épreuve de la soirée : cuisiner pour leurs proches. En une heure, il leur a fallu concocter une plat qui rende hommage qui à sa maman, qui à sa fiancée, qui à son mari. Un moment plein d'émotion pour les candidats. Mais de l'autre côté du petit écran, on peut regretter la mise en scène très « tire larmes », notamment avec l'ouverture des lettres des proches adressées aux candidats. A la clef, pas d'immunité, mais une nuit passée dans un palace. C'est Cyrille et sa femme qui remportent le défi !


La cage au lion
Les candidats font face à une épreuve très difficile : un marathon de cuisine de 7 heures ! Les épreuves plus ou moins courtes s'enchaînent, plus dures les unes que les autres. Le tout, dans le cadre impressionnant d'un cirque ! A chaque épreuve, un candidat est automatiquement sélectionné pour la suite.


On ne fait pas Top chef sans casser des oeufs
L'épreuve de l'omelette a été fatale à plusieurs candidats. Carl n'a pas réussi à réaliser une omelette blanche comme demandé par le chef Constant. Pour les autres, l'épreuve a également été très difficile à réaliser. Ruben, le jeune amateur de la compétition, n'avait pas les connaissances nécessaires, mais il a tout de même réalisé une omelette classique plutôt que d'abandonner.


Langue de chat
Avant de parler, les candidats ne tournent pas leur langue sept fois dans leur bouche. Ils s'expriment sans réfléchir, ce qui nous offre de jolies phrases cultes. Ce soir, on retiendra l'envolée poétique de Noémie qui s'exclame "Piège était impressionné, j'ai cru que j'allais mouiller ma culotte", mais bien sûr, on n'oublie pas Norbert et sa sortie du jour : "J'avais la tourista, c'est passé tout de suite". Dans un autre style, c'est Jean qui s'est laisser aller en disant au moment de sa qualification, "je suis content, parce que je sais que les autres, ils vont trimer".


Casse-noisette
Julien a une haute estime de lui-même, et n'hésite pas à le dire. Résultat, son attitude envers le jeune Ruben, avec qui il doit faire équipe n'est pas très fair-play. Se sentant supérieur, tant par l'âge que par l'expérience, il lui donne des directives et passe son temps à l'affubler de surnoms : "mon petit", "Ruben mon petit", etc. Ruben lui demande de ne pas l'appeler comme ça, estimant qu'ils sont deux concurrents égaux... sans succès. Dans un autre genre, Tabata aura passé le temps du marathon à se plaindre. Agaçant !


Le candidat qui raccroche son tablier...
… C'est Florent ! Il trébuche sur l'épreuve du dessert à partir d'un légume. Après une journée éprouvante, 7 heures de cuisine, il échoue face à Tabata. La semaine dernière, Florent avait bénéficié du départ de Mehdi, mais cette fois pas de dernière chance pour lui, il quitte la cuisine !


La semaine prochaine
Les candidats retrouvent une épreuve culte de l'émission : la cuisine pour enfants ! Mais on attend également de les découvrir dans l'épreuve de cuisine dans un couvent où il est interdit de parler ! A noter également, la présence du pâtissier Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie.


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